在食物中添加一些芝麻不会导致您携带的多余体重消失。 芝麻种子中确实含有多种物质，包括蛋白质和木脂素，这些物质可能会使您更容易坚持每日的卡路里分配并减轻体重。
蛋白质的力量
在大量营养素中，蛋白质往往是最丰富的。 这是一个好主意，当您尝试减肥时，每顿饭和点心中都应至少包含一些蛋白质。 注册营养师克里斯汀·格布斯塔特（Christine Gerbstadt）在Fitnessmagazine.com上的一篇文章中指出，蛋白质也可能会增加您的代谢率。 这样可以使减肥更容易。 根据2005年8月发表在《营养学杂志》上的一项研究，高蛋白减肥饮食可以帮助您在保持肌肉的同时减少更多的脂肪，尤其是将其与心血管运动和力量训练相结合时。
木质素和减肥
Gerbstadt还指出，在某些植物中发现的称为木脂素的化学物质，包括芝麻，可能会帮助您燃烧更多的脂肪，因为它们会导致人体释放更多的脂肪燃烧的肝酶。 2011年1月在“食品，营养和农业的最新专利”中发表的一篇文章指出，芝麻包含约2.5％的这些木脂素，这可能会抑制胆固醇的形成和吸收并降低脂肪代谢。
热量注意事项
每减轻一磅体重，您需要少吃卡路里或多运动，从而造成3500卡路里的赤字。 一汤匙的芝麻籽含有52卡路里的热量，而一盎司的这些小种子则含有158卡路里的热量。 如果想减肥，就不能只在饮食中添加芝麻。 您必须吃掉它们来代替另一种健康程度较低的高热量食物。
饮食用途
您可以将花生酱换成芝麻籽酱，将被称为芝麻酱的芝麻糊放入酱汁中，或将芝麻籽撒在沙拉上。 芝麻与鸡肉或三文鱼非常搭配，为自制的格兰诺拉麦片提供了美味。 您还可以使用它们在烘焙食品的顶部添加酥脆性。
