疾病控制与预防中心说，如果您像大多数美国人一样，会消耗过多的蛋白质。 虽然您的身体需要足够的蛋白质来构建和修复肌肉组织并合成必需的化合物（例如酶），但是过多的蛋白质会增加您出现各种问题的风险，尤其是如果这些大部分来自动物的话。 没有科学研究直接将摄入过量蛋白质与增加眼睛问题的风险联系起来。 但是，随着时间的流逝，蛋白质过多会使某些医疗状况恶化，可能会影响您的眼睛健康。 如果您在确定适合您的饮食需求的蛋白质量时遇到困难或眼部疾病，请与您的医生联系。
蛋白质过多如何影响您的健康
吃太多蛋白质不会直接损害您的眼睛。 但是，它可能会使您变胖。 这是因为，如果您的每日总热量消耗量大于燃烧的卡路里量，那么饮食中过量的蛋白质（就像过量的碳水化合物或脂肪一样）会作为身体脂肪存储。 超重或肥胖会增加您患上2型糖尿病的可能性，这种疾病可能会影响眼睛的健康。 饮食中的蛋白质过多也会引起腹泻，恶心和脱水，并可能增加患肾结石，肾脏疾病，骨质疏松症和某些类型的癌症的风险。
糖尿病引起的眼部疾病
根据美国糖尿病协会的数据，糖尿病患者白内障的发病率比非糖尿病患者高60％。 您也可能在较早的年龄就患上了这种病，而且这种病的发作可能比非糖尿病患者更为严重。 对于糖尿病患者，青光眼的风险要高40％，而青光眼的风险会在眼睛中积聚，抑制血液到达视神经和视网膜时。 黄斑水肿或眼中过多的液体以及非增生性或增生性视网膜病（眼部毛细血管肿胀并可能受损）也与糖尿病有关。
中风对眼睛的影响
动物蛋白质来源-红肉，家禽，乳制品-的总脂肪和饱和脂肪可能很高。 摄入过多的饱和脂肪可能与心血管疾病和中风有关。 国家中风协会说，很多中风的人之后都会报告视力问题。 这些范围可以从一只眼睛的失明或一只眼睛或两只眼睛的部分视场到看到双眼，感知到物体位于与它们不同的位置或难以识别颜色或深度的范围。 限制动物蛋白质的摄入，选择低脂食物（如无皮的家禽或脱脂牛奶）以及多吃植物性蛋白质（例如豆类，豆类，坚果和种子）可以帮助降低中风的机会。
推荐蛋白质摄入量
美国疾病预防控制中心（CDC）建议，平均每个男人每天应摄入约56克蛋白质，而一个女人每天则需要约46克蛋白质。 早餐时吃8盎司的脱脂酸奶，午餐时吃1杯豆汤，晚餐时吃3盎司的烤鲑鱼，那么你已经是48克了。 认真的运动员，例如举重运动员，可能每天需要更多的蛋白质。 为了保护您的眼睛和整体健康，目标是将日常蛋白质摄入量集中在每天总卡路里的10％至35％之间。
