不管它们是来自袋子还是直接来自水果，您都可能尝过南瓜种子。 南瓜并不是唯一含有可食用种子的南瓜。 但是，您几乎可以吃任何南瓜品种的种子，包括橡子南瓜。
富含营养
橡子南瓜种子在营养上与南瓜种子相当。 它们富含蛋白质，有益于心脏的不饱和脂肪酸和膳食纤维。 据美国农业部称，整个南瓜种子每1盎司食用可提供5克以上的纤维。 内部籽粒是铁，镁，磷，维生素E和锌的极好来源。
吃之前
像所有南瓜种子一样，必须先将橡子南瓜种子与水果的粘糊糊肠分开，然后才能食用。 用手指将其清洗干净，用漏勺将其粘在纤维上。 将种子撒在毛巾上，使其完全干燥。
生，干或烤
您可以吃生的橡子南瓜种子，但干燥或烘烤它们可以增强其丰富的坚果风味。 使用脱水机或温暖的烤箱干燥种子。 或者，将它们扔进橄榄油中，撒在衬有箔的烤盘上，然后在250度的烤箱中烤10分钟，或者直到它们开始变成褐色为止。
