烘烤无骨鸡嫩肉不一定是挑战，也不是腰围有问题。 无论您希望它们尽可能平淡还是需要一些紧缩，都让烤箱来完成大部分魔术。 您需要做的就是事先添加一点风味。
您需要的东西
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纸巾
柠檬
海盐，黑胡椒，香料，香草
烤锅
不粘烹饪喷雾
3碗
钳
多用途面粉
蛋
面包屑
调味鸡丁
步骤1：预热和准备
将烤箱预热至425华氏度。 将去皮的嫩鸡放在纸巾上，以吸收一些多余的水分，每片之间保持几英寸的距离。
步骤2：加入柠檬和香料
将柠檬切成楔形，然后将新鲜的柠檬汁挤到每个嫩肉上。 注意种子并除去掉下来的种子。
在每只去皮的鸡肉嫩肉上撒上海盐和现磨的黑胡椒粉。 添加任何您想要的香料或草药-姜黄，辣椒粉，鼠尾草或百里香都是经典选择。 其他包括混蛋调味料，garam masala和龙蒿。 玩得开心，尝试新事物！
将每份嫩肉翻过来，在另一侧重复调味过程。
第3步：准备平底锅并加水
用不粘锅的烹饪喷雾均匀地涂上烤盘或薄板。 在烤盘上摊开调味的鸡肉嫩肉，在每个嫩肉之间留出空间。 然后，在烤盘中加几盎司的水。
步骤4：烘烤标书
将鸡肉嫩肉烘烤约15至20分钟，或者直到每个嫩肉完全煮熟，并且将温度计插入最厚的部分中，读数为华氏165度。
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面包鸡肉招标
步骤1：预热和准备
将烤箱预热至425华氏度。 在烤盘或烤盘上全面喷洒不粘锅烹饪喷雾。
第2步：为您的碗准备面包
将三个小碗放在柜台上。 在第一个碗中加入少量的通用面粉。 将两个鸡蛋打入第二个碗中，并用叉子轻轻搅拌。
将用盐，胡椒粉和您选择的香料和香草调味的面包屑放入第三个碗中。
小费
如果要增加口感，可以考虑在第三个碗中使用面包面包屑，玉米片甚至奶酪碎。 您也可以通过将磨碎的帕尔玛干酪混合来为调味面包屑添加更多风味。
步骤3：清除多余的水分
用纸巾拍打每只嫩鸡，以除去多余的水分。
第4步：用面粉给鸡肉添面包
用钳子夹起去皮的鸡肉嫩肉，然后将其浸入第一个装有面粉的碗中，覆盖嫩肉的所有侧面。
第5步：将招标书放入蛋液和面包屑中
用钳子将面粉中的嫩肉除去，甩掉多余的面粉。 将嫩肉快速浸入蛋液中，然后将嫩肉放入经验丰富的面包屑中。 确保所有侧面均均匀涂有面包屑。
步骤6：重复，重复，重复
从面包屑碗中拉出涂层的鸡肉嫩肉，并将其放在烤盘上。 对剩余的所有鸡嫩肉重复上面包过程。
小费
如果您是面包屑的忠实拥护者，请为每次招标再次重复面包屑处理。
步骤7：烤鸡肉
所有鸡块都涂好后，将烤盘放进烤箱。 烘烤约15至20分钟，直至完全煮熟。
检查烤鸡肉的内部温度，并在达到华氏165度时将它们从烤箱中取出。
单击下面以固定这些提示，并保存起来以备日后随时完美地烘烤鸡肉嫩肉！
警告
上菜前，请务必用温度计检查鸡肉。 家禽需要达到165华氏度的最低内部温度，以帮助预防食源性疾病。
