从技术上讲，任何在野外而不是果园种植的樱桃都被认为是野樱桃。 在大多数情况下，野外生长的樱桃可以安全食用，但是植物中的某些部分无法食用。 吃野生植物的水果时要格外小心-除非您完全确定水果的安全性，否则最好坚持从杂货店里买樱桃。
黑樱桃
黑樱桃（Prunus serotina），通常被称为野生黑樱桃，在加拿大和美国东部可以食用并生长。 据美国农业部称，问题在于樱桃必须去核，因为大量的核会引起氰化物中毒。 野生黑樱桃树的叶子，树枝和树皮也有毒。 据《北美常见有毒植物和蘑菇指南》的作者南希·J·特纳和帕特里克·冯·阿德卡斯说，黑樱桃本身含有维生素B，可能会导致人类患病或死亡。 合理数量的黑樱桃果实，无核，可成为您饮食中的安全部分。
苦樱桃
苦樱桃（Prunus emarginata）是可食用的樱桃，但与其他品种相比，它们的味道很苦。 它们生长在美国西部，远至洛矶山脉。 根据美国农业部的数据，苦樱桃植物的种子和叶子中含有氰化氢，当大量食用时会引起呼吸系统疾病。 虽然可以食用，但苦樱桃更常用于制作果酱。 当生吃樱桃时，必须避免进食坑，尤其是对于儿童，因为食用大量坑会导致氰化物中毒。
oke草
樱桃树（Prunus virginina）通常被称为普通樱桃树，并在美国各地野生。 窒息植物的大部分部位都是有毒的。 根据俄亥俄州立大学扩展，其中包括种子，树叶，嫩枝和树皮。 像其他野生樱桃一样，毒性是由氰化物引起的。 苦杏仁本身的水果部分是可食用的，但是必须移开坑以防止中毒。 樱桃的酸味不同于野生黑樱桃的甜味。
注意安全
除非您知道野生樱桃是什么品种，否则不要采摘或食用它们。 根据“地球新闻”网站的说法，询问不确定的野生浆果采摘者是一个明智的主意。 特纳和冯·阿德卡斯（Turner Avon） 监视孩子，以确保他们没有咀嚼野樱桃树枝或树叶。 如果您去采摘樱桃，请大声喧because，因为它会吓跑熊和其他野生动植物。
