您的体重每天可能会大幅波动-在某些情况下甚至可能达到几磅。 这通常是由于您体内储存的碳水化合物（称为糖原）水平的变化引起的。 糖原的变化是正常的，虽然它们可以使您的减肥进度似乎停滞甚至逆转，但事实并非如此。
糖原的作用
当您吃碳水化合物时，任何时候只能使用一定量的碳水化合物，或在血液中循环。 不能立即使用的内容需要存储。 碳水化合物被分解并转化为称为糖原的物质，准备储存在肝脏或肌肉细胞中，以备日后使用。 肝重量的大约8％是糖原，肌肉质量的大约是1％。
糖原下降时
一个健康的成年人可以在肝脏中储存约400克糖原，在肌肉细胞中储存约100克。 如果糖原水平下降，您可能会减半公斤-超过1磅。 此外，每克糖原中都带有3克水，这意味着如果您耗尽了常规的糖原存储量，这可能会导致秤上损失2公斤。 当您限制碳水化合物的摄入时，这通常会在饮食的前几天或饮食的第一周发生；或者，如果您是运动员，那么如果您正在高强度训练中增加碳水化合物的摄入量，则每天可能会发生这种情况。持续时间长。 运动营养学家本·格林菲尔德（Ben Greenfield）警告说，短期内，这会导致肌肉疲劳和性能下降；从长期来看，慢性糖原耗竭会给肝脏带来额外压力。
低碳损失
糖原水平通过运动而消耗ple尽，但是当您改变饮食时，您更有可能经历大量的下降。 营养学家佐伊·赫尔曼（Zoe Hellman）指出，当您开始节食并减少卡路里和碳水化合物时，您的身体必须挖掘其糖原储备，从而将其用于能源。 这就是为什么许多节食者-尤其是那些低碳水化合物饮食的节食者-经常会在节食的前一两周内减少3至5磅体重。
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减肥时，不要太关注体重的微小波动。 如果您吃了高碳水化合物的食物，或者在运动中吃了很多碳水化合物，那么由于糖原存储量的增加，体重就会更高。 同样，如果您改用低碳水化合物饮食，那么随着糖原的减少，体重会下降。 使用其他措施，例如图片或测量体内脂肪百分比来衡量进度，或者每天称自己体重，并每周平均一次，以更清楚地了解您的总体减肥情况。
