根据约翰·霍普金斯大学医学杂志的报道，痛风是一种关节炎疾病，折磨着多达500万美国人。 有证据表明，它可能会根据您的饮食状况而恶化或改善。 嘌呤（一种氨基酸）含量高的食物可能会使它加重病情，避免食用这些食物可能会限制其发作。 您应该避免或限制罐装金枪鱼，因为它的嘌呤含量适中。
嘌呤的作用
当您吃富含嘌呤的食物时，您的身体会将嘌呤代谢为尿酸。 在健康个体中，此过程将替换受损的组织。 因此，您的身体自然会产生一些嘌呤。 如果您容易痛风，则可能对饮食中的其他嘌呤不耐，这会产生更多的尿酸。
尿酸的作用
一旦您的身体将嘌呤转化为尿酸，您的肾脏通常会通过尿液处理掉多余的尿素。 如果您患有痛风，肾脏将无法有效地做到这一点。 它保留在您的体内，形成可以聚集在关节处的晶体。 如果不加以治疗，这些簇（称为“痛风石”）将开始出现在您的皮肤下。
金枪鱼罐头
如果患有痛风，每天可以摄入多少嘌呤没有明确的限制。 这是个人宽容的问题。 您可以通过记录食物日记来记录自己的极限，并在遭受攻击之前注意自己的饮食。 但是，一个普遍接受的规则是避免每100克中含有超过400毫克嘌呤的所有食物，并限制100到400毫克范围内的食物。 金枪鱼罐头含290毫克。 《纽约时报》健康指南中的一份报告暗示金枪鱼罐头是一种食品，可以避免痛风。
提示
除了限制金枪鱼罐头的摄入外，还应避免使用其他海鲜，例如沙丁鱼，an鱼和贝类。 如果金枪鱼是您的最爱，那么您可以采取其他措施中和嘌呤含量，偶尔食用。 喝大量的水可能有助于肾脏清除更多水平的尿酸。 《纽约时报》还表明，这可能有助于冲洗体内多余的尿酸晶体。 避免使用酒精饮料代替水。 酒精会加速体内嘌呤的代谢。
