如果您食用了错误类型的蛋白质食物，则遵循高蛋白质饮食可能会导致胆固醇升高。 但是，在遵循这种饮食方式时，您不必食用所有动物蛋白。 许多种类的植物性食物都提供大量的蛋白质。 在大幅度改变饮食习惯之前，请先与您的医生交谈，以确保您足够健康，可以制定新的饮食计划。
饮食中的蛋白质
麦金利健康中心报道，您每天总热量中的10％至35％应该来自蛋白质，以实现健康均衡的饮食。 蛋白质每克提供4卡路里。 如果您每天消耗约2000卡路里的热量，那么200到700卡路里应来自蛋白质。 这相当于每天50至175克蛋白质。 高蛋白饮食会鼓励您摄入建议摄入量的上限，有时甚至更多。
胆固醇的种类
您的身体需要一些胆固醇来赋予细胞壁结构并产生某些激素。 但是，肝脏会产生所需的所有胆固醇。 高胆固醇或食用大量高胆固醇食物会增加患心脏病的风险。 低密度脂蛋白或LDL胆固醇是一种坏胆固醇，在堆积时会阻塞动脉。 高密度脂蛋白或HDL胆固醇是良好的胆固醇，有助于将LDL转运至肝脏，并在肝脏中分解。 为了获得最佳的心脏健康，您的总胆固醇应低于200 mg / dL，LDL应低于100 mg / dL，HDL应保持高于60 mg / dL。
高蛋白饮食中的脂肪
遵循高蛋白饮食可能意味着您消耗了大量不健康的脂肪。 牛肉，鸡蛋，奶制品和家禽等高蛋白食品含有饱和脂肪和脂肪。 这两种脂肪都是有害的，会增加胆固醇含量，但是脂肪对健康尤其有害。 根据Mayo Clinic网站，Transfats不仅会增加不良的LDL胆固醇，而且会降低良好的HDL胆固醇，从而增加患心脏病的风险。 饱和脂肪的热量不应超过总卡路里的10％，而反式脂肪应限制为1％。 以2, 000卡路里的饮食为基础，每天最多可以摄入22克饱和脂肪和2克反式脂肪。
健康的蛋白质来源
通过在高蛋白饮食中添加健康，瘦肉的食物，避免摄入过多的不健康脂肪。 尽管家禽确实含有一些饱和脂肪和脂肪，但吃鸡胸肉或火鸡肉会限制您摄入这些不良脂肪。 用蛋白代替全蛋，然后换成低脂牛奶。 植物性蛋白质天然不含饱和脂肪和脂肪，因此，在豆类，小扁豆，豆腐和全谷类食品中补足，即可获得所需的蛋白质，而无需所有多余的脂肪。 进行以下几项简单的更改可以帮助您避免高蛋白饮食中胆固醇水平的飙升。
