通常，人体会产生乳糖酶，这是消化乳糖乳糖所必需的。 有些人几乎不产生乳糖酶，导致乳糖不耐症。 如果是这种情况，则在食用含乳糖的食物（包括浓奶油）时会出现消化系统不适。 重奶油是通过从牛奶中脱脂脂肪奶油制成的，通常用作烘焙食谱中的成分。 如果您患有乳糖不耐症，则可能在消化浓稠的奶油时遇到问题。
重奶油中的乳糖含量
乳糖酶缺乏症患者有不同程度的耐受性。 尽管有些人可以忍受少量的乳糖，但另一些人则不能承受任何不良影响。 根据克利夫兰诊所的说法，重奶油被归类为高乳糖食品。 一半的浓奶油中含有5至8克乳糖。 如果您患有乳糖不耐症，则可能需要使用重奶油替代品，例如腰果奶油。 它是由未加工的腰果制成的。 另外，您可以购买乳糖酶补充剂。 进食前服用可帮助您消化乳糖。
