如果您要计算碳水化合物或卡路里，您可能想知道葡萄酒是如何影响饮食的。 尽管它的碳水化合物含量可能不是很高，但一瓶葡萄酒中却含有大量的卡路里。
葡萄酒的消费与装瓶
根据葡萄酒研究所的数据，过去20年中，美国的葡萄酒消费量几乎翻了一番，从1998年的约5.26亿加仑增加到2018年的9.66亿加仑。 如果您喜欢葡萄酒，那么发现新品种并考虑潜在的健康益处可能会很着迷。 但是，值得注意的是，葡萄酒中含有大量的卡路里。 尽管这些卡路里中的一小部分来自碳水化合物，但大多数来自酒精。
葡萄酒瓶的尺寸范围很广，因此，任何一瓶中的卡路里和碳水化合物的数量都可能相差很大。 除了在大多数杂货店和酒类商店出售的标准750毫升瓶外，您还可以找到半瓶（装375毫升的瓶子）以及大瓶（装1, 500毫升的葡萄酒）或两瓶。 甚至更大的葡萄酒瓶也可能相当于四个，六个，八个或更多个标准尺寸的瓶子。
考虑葡萄酒中的热量
一个典型的750毫升的葡萄酒瓶包含大约25盎司的液体。 在美国，每5盎司的葡萄酒被认为是标准的； 通过这一措施，一瓶酒大约包含五杯。
根据美国农业部的数据，红葡萄酒和玫瑰酒提供相同水平的卡路里，每杯约125卡路里，或一瓶葡萄酒中625卡路里。 根据美国农业部的数据，白餐酒的卡路里含量略低，每杯为121卡路里，或每瓶603卡路里。 虽然某些类型的红葡萄酒或白葡萄酒每瓶可能包含或多或少的卡路里，但大多数品种的葡萄酒在每杯120至130卡路里或每瓶600至650卡路里的范围内。
从定义上讲，甜酒比甜酒所含的碳水化合物和卡路里要多得多，这就是为什么它们通常也装在较小的瓶子中并倾向于以较小的玻璃杯盛装的原因。 根据美国农业部的数据，每杯3.5盎司的甜品酒约有157卡路里的热量和12克的碳水化合物。 干甜酒的卡路里和碳水化合物含量仅略低。
数酒中的碳水化合物
葡萄酒不含脂肪，微量蛋白质和少量碳水化合物。 因为它不是膳食纤维或复杂碳水化合物的来源，所以一杯酒中的所有碳水化合物都是易于消化的单糖形式。
红葡萄酒和白葡萄酒提供的碳水化合物数量大致相同，每5盎司玻璃杯中的碳水化合物含量不到4克，每750毫升瓶中的碳水化合物含量约为20克。 根据美国农业部的数据，玫瑰酒中的碳水化合物含量略高，每份葡萄酒中含有近6克，或者一瓶葡萄酒中含有约29克碳水化合物。
这意味着，在标准瓶红色或白色餐酒中，碳水化合物约占总卡路里的80卡路里，即总卡路里的13％。 一瓶玫瑰酒中大约115卡路里（即19％）的卡路里来自碳水化合物。 所有其他卡路里均来自酒精。
葡萄酒消费指南
正如哈佛TH陈公共卫生学院指出，酒精可以是滋补品或有毒物质，具体取决于您的消费量。 虽然心脏病是大量饮酒者的主要死亡原因，但适量饮酒与降低心脏病风险有关。
根据《 2015-2020年美国人饮食指南》，饮酒应适度-女性每天喝一杯，男性每天喝两杯。 这些准则还将一杯5盎司的葡萄酒定义为一种饮料，这意味着一瓶750毫升的葡萄酒包含五种“中等”饮料。
但是，适度饮酒并不总是一种健康的选择-对于康复酗酒者，孕妇，肝病患者以及服用与酒精相互作用的药物的人来说，饮用任何量的酒精都可能构成重大的健康风险。
