碳酸水已经成为一种健康，无卡路里的软饮料替代品。 它可以消除您的口渴，让您快速充盈并保持水分。 最重要的是，大多数品牌都包含有助于健康和福祉的微量矿物质。
您可能不知道的是，这种起泡的饮料可以使减肥更容易。 苏打水中的二氧化碳具有饱腹感 ，因此可以抑制食欲，进而有助于减少日常食物摄入量。
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用碳酸水代替苏打水可以保持更长的时间，并在节食时减少卡路里的摄入。
碳酸水的营养价值
苏打水和其他含糖饮料会损害牙齿珐琅质，引起体重增加并影响代谢健康，这已不是什么秘密。 根据2018年4月《 Current Diabetes Reports》上 发表的最新评论，美国儿童从运动饮料，能量饮料和可乐中摄取的卡路里是30年前的两倍 。 这些饮料在糖尿病和肥胖症的发作中起主要作用。 无糖汽水也不健康。
另一方面， 碳酸水不含卡路里，不含人造成分。 存在几个品种，包括苏打水，苏打水和苏打水。 例如， 起泡的矿泉水包含矿物质和微量元素，这些矿物质和微量元素来自地下资源，如美国食品药品监督管理局（FDA）所述。 其他类型的碳酸水注入了二氧化碳 -气泡是从那里来的。
大多数品种都含有少量的锌，铜，钙和钠。 这里有些例子：
- 汽水粉 ：每罐或每瓶（16 fl。oz）的热量为0卡，钙的DV（每日价值）的2％，锌的DV的4％，钠的DV的4％和镁的DV的1％。 ）
- 苏打矿泉水 ：每瓶（16.9盎司）的热量为0卡路里，钙的DV的13％，镁的DV的13％和钠的DV的3％
- 苏打水 ：0卡路里，无微量营养素
如您所见，碳酸水的营养价值很小 。 一些品种，例如苏打水，根本不含维生素和矿物质。 它们之间的主要区别是碳酸来源。
请注意，许多品牌都含有人工香料，柠檬酸和添加的糖 。 这些饮料并不比苏打水好。 普通碳酸水是最健康的选择。
苏打水和减肥
无论您称其为苏打水，矿泉水，苏打水还是苏打水，碳酸水都是苏打水的健康替代品。 首先，它没有卡路里或碳水化合物 。 您可以随意喝很多，而不必担心腰围。 另外，它包含二氧化碳气体，使您感到饱腹。
2012年2月发表在 《营养科学与维生素学杂志》上的 一项小型研究评估了碳酸水对食欲和心脏活动的影响。 与喝白开水的女性相比，喝这种饮料的女性的心率增加更大 。 他们还报告说饮用碳酸水40分钟之内饱腹感增强 。 但是，该研究仅包括19名妇女，因此不能认为是确定的。
关于苏打水和减肥之间关系的研究很少。 大多数研究表明，将水换成软饮料可以帮助防止体重增加和肥胖 。 苏打水，苏打水和其他类似饮料不过是带有气泡的水。 因此，它们对水合状态和体重的影响与普通水相似。
例如，2016年10月发表在《 营养 杂志》上的一项大规模研究发现， 用一份水代替一份啤酒或苏打水可以帮助减肥并降低肥胖风险。 正如科学家指出的那样，酒精饮料和含糖饮料都含有空卡路里，几乎没有营养价值。 出乎意料的是，尽管牛奶和其他乳制品的糖含量相对较高，却与体重增加无关。
碳酸饮料与代谢健康
2017年8月，《 营养 杂志》（ Nutrients） 发表了关于矿泉水与糖尿病之间关系的评论。 在一项为期六个月的研究中，每天用水补充两种热量饮料的肥胖受试者的空腹血糖水平显着降低，而饮水量却有所增加。
营养学 评论中讨论的两项临床试验发现，肥胖和超重的妇女每天用一份水代替饮食饮料时，在节食时体重会减轻 。 他们的胰岛素敏感性也改善了。
上述评论中引用的其他研究表明，富含碳酸氢盐的水可能有助于降低某些血糖参数 ，例如空腹胰岛素，空腹血糖水平，糖蛋白和血清果糖胺。 重要的是要注意，大多数研究规模很小，因此结果可能不是结论性的。
如前所述，某些矿泉水含有微量矿物质，例如锌和镁。 营养学 评论报告，在临床试验中，补充镁的摄入可改善患有胰岛素抵抗或糖尿病前期受试者的葡萄糖代谢 。
这表明镁缺乏症可能导致糖尿病和代谢紊乱。 矿泉水的消耗可以帮助您增加镁含量并改善糖尿病症状。 不过，这项研究的结果好坏参半，因此将这些发现与一丁点的盐结合在一起。
碳酸水是否健康？
苏打水的缺点呢？ 这种饮料真的安全吗？ 同样，大多数已进行的研究报告的结果参差不齐。
根据美国牙科协会（ADA）的统计，碳酸饮料（包括苏打水） 对牙齿安全 。 在一项比较常规实验室用水和起泡矿泉水的研究中，两种饮料对牙釉质的作用相同。 但是，请注意，柑橘味碳酸水酸性更高，会影响口腔健康。
轶事证据表明，苏打水和碳酸水通常会损害您的胃。 这只是拒绝死亡的另一个神话。 2014年1月在 Cochrane系统评价数据库中 发表的荟萃分析表明，碳酸水比自来水更有益于缓解中风患者的便秘 。
您可能听说过碳酸水会消耗掉骨骼中的钙，这可能会导致骨质疏松症。 没有东西会离事实很远。
虽然可乐确实会影响骨骼矿物质的密度，但非可乐碳酸饮料却没有这种作用。 哈佛大学健康出版社（Harvard Health Publishing）的研究人员指出，消耗苏打水不会增加骨折或骨质疏松的风险 。 另一方面，可乐因其咖啡因含量而可能导致这些疾病。
喝碳酸水的唯一缺点是您可能会感到腹胀。 如果您患有胃灼热，那么开水是更好的选择。 克利夫兰诊所指出，咖啡因，酒精和碳酸饮料可能会使胃食管反流病（GERD）的人的胃灼热恶化 。
总而言之，碳酸水是大多数节食者的健康选择。 用它代替减肥可乐，汽水和其他含糖饮料。 将其与新鲜的柠檬汁混合，并加入一些薄荷小树枝以增强其风味。
