根据《赫芬顿邮报》的报道，自1960年以来，转基因鸟类的数量增加了300％，从而导致其禽类中的脂肪急剧增加，蛋白质含量降低。 换句话说，去骨，去皮的鸡胸肉对您来说实际上比以往任何时候都健康。
2015年6月在《世界家禽科学杂志》上发表的一项研究称：“提高肉鸡生长速度和提高胸腺产量的不断增加的遗传压力已导致过去20年来胸肌几种异常现象的发生率很高。”
这些遗传异常不仅引发了一系列动物权利问题，而且还意味着鸟类更有可能患有称为白条纹和木胸的肌肉肌病，这种情况现在在鸟类中普遍存在-《赫芬顿邮报》报道令人震惊的96所有鸡的百分比都受到了影响。
这意味着除非您要饲养自己的鸡以供食用，否则您几乎肯定会在这种情况下吃鸡。
这些肌肉条件不仅对鸟类不利，对我们也不利。 它们会导致肉内坏死性病变和纤维化，从而导致脂肪和胶原蛋白在乳房而不是肌肉中发育，这意味着对您来说不是那么好。
这些条件极大地影响了肉的质量，据报告总脂肪含量增加了224％，导致每100克胸肉中的脂肪含量从7％增加到22％。 这到底是什么意思？ 这些禽类中的脂肪含量百分比类似于中等脂肪的碎牛肉。
据《赫芬顿邮报》报道，隧道的终结可能会终结：星巴克和Chipotle之类的大公司开始致力于与人道协会合作，在全国各地的科学家的帮助下遏制这一问题。
就是说，美国农业部（USDA）报告称，仅在美国，每年就饲养近90亿只鸡，因此还有很长的路要走。
你怎么看？
你吃很多鸡胸肉吗？ 您是否遵循以瘦蛋白为基础的饮食？ 这会阻止你吃鸡肉吗？
