根据胰腺癌行动网络，胰腺酶是天然化学物质，有助于分解脂肪，蛋白质和碳水化合物。 诸如囊性纤维化和胰腺炎之类的某些疾病会影响胰酶水平，为您提供应避免的某些食物。 如果您有任何腹胀，消化不良，腹泻或便秘，请与医生讨论您的胰腺水平。
熟食
应避免彻底煮熟的食物。 Alive解释说，煮熟的食物对胰腺造成很大的压力，很可能是导致胰腺炎和胰腺酶水平低下的一个因素。 熟食是指经过烘烤，油炸，蒸煮或烧烤的任何食物。 尝试添加理想的生食，因为它们含有消化所需的确切酶。
复合碳水化合物
囊性纤维化基金会指出，消化性胰酶在小肠中释放，以帮助消化某些食物，例如复杂的碳水化合物。 避免加工和复杂的碳水化合物可以防止胰腺受到压力。 远离诸如全麦面包，全谷物玉米饼，全脂薯条和厚皮的物品。 这些项目的碳水化合物含量最高。
蛋白质/脂肪
胰腺酶含有淀粉酶，脂肪酶和胰蛋白酶，所有这些酶均会消化脂肪和蛋白质。 根据Johns Hopkins Medicine，如果胰腺水平高或低，则可能导致吸收不良综合征或患者无法消化脂肪或蛋白质。 应避免食用黄油等食品，或牛肉和鸡肉等肉类食品，以减轻胰腺及其酶的压力。
