根据胰腺癌行动网络,胰腺酶是天然化学物质,有助于分解脂肪,蛋白质和碳水化合物。 诸如囊性纤维化和胰腺炎之类的某些疾病会影响胰酶水平,为您提供应避免的某些食物。 如果您有任何腹胀,消化不良,腹泻或便秘,请与医生讨论您的胰腺水平。
熟食
应避免彻底煮熟的食物。 Alive解释说,煮熟的食物对胰腺造成很大的压力,很可能是导致胰腺炎和胰腺酶水平低下的一个因素。 熟食是指经过烘烤,油炸,蒸煮或烧烤的任何食物。 尝试添加理想的生食,因为它们含有消化所需的确切酶。
复合碳水化合物
囊性纤维化基金会指出,消化性胰酶在小肠中释放,以帮助消化某些食物,例如复杂的碳水化合物。 避免加工和复杂的碳水化合物可以防止胰腺受到压力。 远离诸如全麦面包,全谷物玉米饼,全脂薯条和厚皮的物品。 这些项目的碳水化合物含量最高。
蛋白质/脂肪
胰腺酶含有淀粉酶,脂肪酶和胰蛋白酶,所有这些酶均会消化脂肪和蛋白质。 根据Johns Hopkins Medicine,如果胰腺水平高或低,则可能导致吸收不良综合征或患者无法消化脂肪或蛋白质。 应避免食用黄油等食品,或牛肉和鸡肉等肉类食品,以减轻胰腺及其酶的压力。