凉拌卷心菜和调味料制成的简便沙拉凉拌卷心菜，任何时候都很好吃，但对夏季野餐或烧烤特别有效。 白菜是一种营养丰富的食品，可提供大量的维生素A和C以及钾和钙。 一杯切碎的白菜也仅含有22卡路里。 使用一些简单的修改，以保持肥腻的敷料不会损害白菜的健康益处。
蛋黄酱
每汤匙94卡路里的惊人热量，蛋黄酱可以迅速增加凉拌卷心菜中的卡路里和脂肪含量。 降低脂肪的蛋黄酱是一种选择，可将卡路里负荷最小化至每1汤匙约36卡路里，具体取决于品牌。
酸奶
调味料调味
少量苹果醋或咸菜汁可以代替蛋黄酱的浓郁风味。 每1/2杯酸奶中加入约3汤匙醋或酱汁。 一点普通芥末或第戎芥末酱可以为凉拌卷心菜酱增添额外的风味。 用少量糖使调味料变甜，或使用您喜欢的糖替代品。
调味料
调味健康的凉拌卷心菜酱，以适应您的喜好。 从刚磨碎的胡椒粉和犹太盐或海盐开始，如果担心钠盐，请使用盐替代品。 搅拌调味料，例如细香葱，芹菜籽或香菜籽。
