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黑莓有什么好处?

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Anonim

甜美多汁的黑莓不仅仅是一种美味佳肴。 它们还富含有益营养和植物化学物质,可促进您的健康。 您可以将黑莓放入燕麦片,酸奶或色拉中,将其掺入日常饮食中,它们完全可以自己制成令人满意的零食。

生长在棘手的灌木的野生黑莓外面。 图片来源:JohanMÃllerberg/ iStock / Getty Images

减重赢家

黑莓卡路里含量低,营养丰富,因此是任何减肥策略的绝妙组成部分。 一杯新鲜的黑莓只有62卡路里,提供30.2毫克的维生素C。一杯黑莓还含有7.6克纤维,有助于诱发饱腹感,因此您食用后不会再感到饥饿。 黑莓中发现的其他营养素包括锰,维生素K和叶酸。 因为它们很甜,所以黑莓可以在节食时用作健康的甜点替代品。 它们的钠含量也很低,因此非常适合那些限制食盐饮食计划的人。

惊人的抗氧化剂

黑莓具有所有水果中最高的抗氧化剂水平,甚至高于蓝莓和覆盆子。 它们的花青素含量很高,这是一种深色的抗氧化剂植物化学物质,可赋予黑莓​​特征性的紫黑色调。 黑莓中的抗氧化剂可以帮助降低患心脏病和某些类型癌症的风险,还可以帮助对抗衰老的迹象。

细菌战斗机

当您吃黑莓时,就是给您的身体一定剂量的鞣花酸,一种具有抗病毒和抗菌特性的抗氧化剂。 每克干重的黑莓含有3.69毫克的鞣花酸。 黑莓中的维生素C也可以帮助您的身体抵抗细菌。 根据美国国立卫生研究院(National Institutes of Health)的数据,维生素C可帮助您的免疫系统正常运转以抵御疾病。

提升大脑的好处

在保持大脑健康方面,吃黑莓是明智之举。 2012年发表在《农业与食品化学杂志》上的一篇评论研究了来自人类,动物和细胞培养研究的数据,发现包括黑莓在内的浆果以几种不同的方式有益于大脑。 黑莓除了富含抗氧化剂,可以对抗大脑中的自由基损伤外,还影响神经元之间的细胞信号传导并减少细胞炎症。 这改善了思维和运动控制中涉及的神经元的功能。

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