该奇亚籽生长在墨西哥以及中美洲和南美洲的部分地区。 它是丹参西班牙植物的可食用种子，是薄荷家族的成员。 Salba，也来自秘鲁亚马逊河流域的丹参西班牙植物，是奇亚籽的传家宝形式。 这两种种子之间的主要区别之一是颜色。 正大种子是黑色的，而萨尔巴种子是白色的。 除了外观外，它们的营养成分和用途也非常相似，但是萨尔巴豆的种子受到更严格的控制，营养价值也高于奇亚。
嘉
Chia富含omega-3脂肪酸，并且是抗氧化剂的丰富来源。 食用时，它们与胃液形成凝胶，有助于减缓碳水化合物的吸收以及碳水化合物向糖的转化。 此外，它还能使您感觉更饱满，并缓解胃灼热并镇定胃部。 正大种子的纤维，钙，磷，镁，锰，铜，铁和锌含量很高。 它们是一种易于消化的蛋白质，并且正大体中的蛋白质有助于构建肌肉和其他组织。 它们还提供了微量矿物质硼，有助于吸收钙。
萨尔巴
Salba也富含omega-3脂肪酸，每毫克的omega-3脂肪酸含量高于chia，并且是素食EFA的丰富来源。 此外，Salba每毫克比Chia种子含有更多的蛋白质。 Salba富含Solube和Insolube纤维，抗氧化剂，镁，钙，铁和叶酸。 萨尔巴（Salba）可有效补充肌肉收缩中所使用的矿物质和因汗水流失的矿物质。
比较方式
salba和chia之间最显着的区别是围绕两者的生长和监管实践。 由于严格控制了秘鲁的生长条件，Salba在营养上是一致的，而Chia在墨西哥，中美洲和南美洲遍布野生，导致营养成分不一致。 萨尔巴（Salba）还少量种植，以生产营养最丰富的种子。 奇亚（Chia）大量生长，产生较低质量和较少营养的产品。
消费
奇亚籽可以生吃或磨成粉代替面粉添加到烘焙食品中。 正大种子为冰沙，格兰诺拉麦片和燕麦片带来坚果味。 与奇亚籽相似，沙巴可以在冰沙，燕麦片中生吃，也可以撒在酸奶上。 Salba也可以作为油购买，可用于色拉和调味酱中。
