从无糖口香糖到硬糖，木糖醇可增加卡路里的甜度。 在您的饮食中加入木糖醇甜味剂具有许多健康益处，但是当食用过量时，这种食品添加剂会引起消化问题。 知道自己的极限可能有助于预防木糖醇腹泻。
：赤藓糖醇vs.甜菊糖vs.木糖醇
什么是木糖醇？
草莓等水果和菜花等蔬菜中含有一种天然糖，称为木糖醇。 当分解食物中的碳水化合物时，您的身体也会产生这种物质。 制造商从小麦等谷物和桦木等硬木中制造木糖醇。 根据2019年7月在《 应用微生物学和生物技术》杂志上的 一篇评论，他们不断寻求新的加工方法以降低成本。
您可以在无糖产品（例如口香糖和其他低碳水化合物糖果）中找到木糖醇。 根据2016年9月 在《食品科学与技术趋势》 上发表的一篇论文，目前正在研究口香糖作为潜在的药物输送工具。以木糖醇为特色的口香糖具有持久的风味，并且可生物降解，可能成为药物输送的理想组合。
木糖醇还具有作为食品添加剂的有用作用。 2014年4月出版的《 国际食品科学与技术杂志》 上的一篇论文的作者测试了木糖醇增强的面团。 在小麦面包中添加天然糖会改变其质地和味道。 木糖醇改善面包的质地，使其更柔软。 它还使它的味道更好。
木糖醇的健康益处
根据 ACS Biomaterials Science and Engineering 2019年2月的报告，木糖醇甜味剂的热量比食用糖少40％。 这些研究人员还指出，与食用糖相比，木糖醇不会显着提高血糖水平。 他们还认为木糖醇便宜，丰富和安全。
这些好处使木糖醇成为糖尿病患者的理想选择。 这种甜味剂的低热量含量将帮助您保持每日碳水化合物含量低于限值。 这种天然糖还可以保护您的牙齿。 2013年4月发表在《 临床口腔调查》 上的一篇论文的作者对200多名儿童进行了测试，发现咀嚼木糖醇口香糖六个月可导致在接下来的两年内蛀牙减少10％。
木糖醇对口腔健康的好处还表明它可能具有抗菌作用。 然而，2014年7月《 喉科学与耳科学杂志》上 一篇文章的作者对此观点提出了反对。 相反，这些研究人员认为木糖醇可以增强您的免疫系统。 木糖醇还具有类似润滑剂的特性，可防止诸如 变形链球菌 的细菌粘附在牙齿上并引起蛀牙。
：木糖醇和山梨糖醇的副作用
木糖醇副作用
这些好处可能是有代价的。 根据《 国际牙科杂志》 2016年7月的评论，木糖醇具有剂量依赖性的通便作用。 您摄入的木糖醇越多，您越有可能遇到这种不良影响。
有趣的是，其他糖醇如 赤藓 糖醇不会引起这种不良反应。 此外，在口腔保健方面，赤藓糖醇的表现优于木糖醇-更好地减少了例如牙菌斑的积聚，因此您可以获得无副作用的好处。
国际食品信息理事会（International Food Information Council）2019年1月报告的作者建议，您每天可以服用20至70毫克木糖醇，而不会出现副作用。 但是您的容忍度可能有所不同，因此您必须保持警惕。 佐治亚州牙科大学的奥古斯特大学（August University，Dental School of Georgia）认为，从角度看，一块无糖的口香糖和糖果含有约100毫克的木糖醇。
您的身体不能完全处理木糖醇，这可能会导致您感到腹胀和胀气。 这些症状也会给肠易激综合症患者带来麻烦。 医生可能会为患有这种疾病的人推荐可发酵的低聚糖，二糖，单糖和多元醇或FODMAP饮食。 化学家将木糖醇归类为多元醇，因此在FODMAP饮食中的人们应仔细观察木糖醇的摄入量，或完全避免摄入木糖醇。
：什么是糖醇，安全吗？
警告
根据美国食品和药物管理局（US Food and Drug Administration）2019年7月的警告，使木糖醇远离狗很重要，因为它可能致命。 如果您怀疑狗中的木糖醇中毒，请立即联系您的兽医。
