IBS事实
据马里兰大学医学中心称，肠易激综合症的病因尚不清楚，但其症状归因于大肠肌肉比正常情况更快或更慢地收缩。 常见症状包括小腹绞痛，腹胀和腹泻或便秘-经常在两者之间交替出现。 包含咖啡因的食物，例如咖啡和巧克力，通常被认为是“触发性食物”，或者通常会加剧IBS症状的食物。
咖啡成分
咖啡中发现的主要刺激物是咖啡因，它是一种刺激剂，可通过增加酸分泌来刺激肠道壁。 咖啡豆中的其他成分也会导致消化道内壁产生更多的酸。 以前，这些成分是未知的，其作用被认为是轶事。最近，研究人员分离出两种罪魁祸首-儿茶酚和N-alkanoly-5-hydroxytryptamides，它们仅存在于烘焙过的咖啡豆中，可以通过蒸汽去除。
无咖啡因的咖啡
不含咖啡因的咖啡是去除了97％咖啡因的咖啡。 这意味着即使喝几杯咖啡，不含咖啡因的咖啡也可以含有多达5毫克的咖啡因。 根据使用的烘烤过程，其他刺激物也可能仍然存在。 在您的咖啡中添加其他常见的消化刺激物（例如奶制品或糖）可能会进一步加重某些患者的IBS症状。
可能的解决方案
不含咖啡因的咖啡不会以相同的方式影响所有IBS患者。 导致一个人的绞痛和腹泻的原因可能根本不会影响另一个人。 但是，如果喝脱咖啡因的咖啡确实引起问题，则最好完全避免喝咖啡。 转换为类似咖啡的替代品，例如大豆或草本饮料，也可能会减轻压力，并且也避免使用添加到您的咖啡中的乳制品或糖产品。 在您的饮食中添加任何新东西之前，请先咨询您的医生，尤其是如果您患有严重的IBS症状。
