当在胃和食道相遇的食道下部衬里的组织中发生变化时，会发生巴雷特食道。 该病通常是由于长期的胃食管反流病或GERD反复造成损害而发展的。 组织变化可能是下食道癌（称为腺癌）发展的前兆。 Barrett食道的饮食指南与GERD或慢性胃灼热的饮食指南相似。
基本准则
根据Jackson / Siegelbaum胃肠病学网站的资料，拥有Barrett食道仅需要对正常健康饮食进行一些修改和限制。 从各种各样的健康食品中进行选择，例如全谷类和谷物，脱脂乳制品，水果和蔬菜以及家禽和鱼类。 有些食物会让巴雷特食管的人感到困扰，而其他人则不会。 保持食物日志和/或跟踪症状可能有助于识别导致困扰的食物。 少食多餐比大食更好。
酸性食品
增加酸产量的食物会使巴雷特的食道恶化。 最常见的违法者是含有留兰香或薄荷，巧克力和酒精，尤其是红酒的食品和饮料。 含咖啡因和不含咖啡因的咖啡均可增加酸的分泌。 您可能还需要消除柑橘类果汁和水果，例如橙子，番茄，葡萄柚和菠萝。
其他应避免的食物
注册营养师詹妮弗·拉克利（Jennifer Rackley）建议，远离脂肪含量高的食物，例如油炸和快餐食品，全脂奶制品，油，奶油汤或其他奶油食品。 苏打水等碳酸饮料也会引起其他困扰。 辛辣的食物和茶也可能引发症状。
夜间注意事项
减肥
超重的人往往会因胃酸过多，反流或胃灼热而出现更多问题。 超重会给胃和LES瓣膜施加额外压力，减轻体重可能有助于减少酸反流的发生或强度。
