蔗糖不是较常见的食物过敏原，但即使您对精制糖不过敏，它也可能对某些人造成问题。 如果您怀疑过敏，请咨询医生。
蔗糖vs.精制糖
蔗糖和精制糖之间的区别在于加工，精制糖比甘蔗的加工程度更高。 根据发表在《母亲琼斯》（Mother Jones）上的2014年文章，精制糖煮几次以除去所有糖蜜，而蔗糖只煮一次。 蔗糖中残留的糖蜜会增加颜色，风味和微量营养素。
蔗糖过敏
食物过敏是指您的免疫系统对食物或食物中的某种物质过度反应，认为它对您的健康构成威胁。 据美国过敏，哮喘和免疫学学院称，食物过敏并不常见，约占成年人的4％，但是您可以随时对任何食物产生反应。 您对蔗糖而不是精制糖的过敏可能是由于未加工出的物质引起的。
过敏症状
您从蔗糖过敏中遇到的症状可能会有所不同，从轻微到极端。 根据ACAAI的说法，即使最初的反应是轻微的，但随着时间的流逝，这些症状可能会恶化，因此，您应始终避免服用蔗糖以防止严重伤害。 过敏症状包括喘息，呼吸急促，荨麻疹，持续咳嗽，舌头肿胀，头晕，腹痛或呕吐。 在极端情况下，您还可能会出现过敏反应，这是一种危及生命的疾病，会导致呼吸困难和血压降低。
避免甘蔗
为了减少过敏反应，您需要在饮食中省略蔗糖。 您可以先使用其他添加的甜味剂，或者更好的方法是完全跳过甜味剂。 此外，由于蔗糖不是常见的食物过敏原，因此您需要仔细阅读包装食品的成分表，以识别可能含有糖的食物。 避免在食品中列出蔗糖，原糖，turbinado，蔗汁，有机蔗糖或Demerara糖。 如果不确定成分，请与制造商联系以获取更多信息。
