膳食纤维的作用远不止消化运动。 它还可以降低您患某些疾病（包括某些癌症）的风险。 膳食纤维有两种，不溶性纤维和可溶性纤维，许多食物实际上都包含这两种。 两种类型的纤维可以通过不同的方式使您的健康受益-根据美国国立卫生研究院（National Institutes of Health）的数据，大多数人每天只吃掉25克以上纤维中的一半。
纤维种类
富含纤维的食物是植物性的复杂碳水化合物。 尽管您的身体不会消化或吸收纤维，但它们具有多种健康益处。 根据2013年6月发行的“营养素”，它们还可以帮助您减轻饱腹感，从而帮助您减轻体重。 不溶性纤维（通常称为粗饲料）可增强消化并帮助您保持“正常”状态。 它存在于全谷物，种子，水果和大多数蔬菜中。
可溶性纤维的好处
顾名思义，可溶性纤维可以至少部分溶于水。 这种纤维似乎为您的心血管健康提供了最大的好处。 正如哈佛大学公共卫生学院所解释的那样，可溶性纤维与肠中的脂肪物质结合并帮助人体排泄它们，从而降低您的LDL或不良胆固醇。 2012年《营养与代谢》杂志上的一项研究报告称，食用可溶性纤维可以帮助调节体内糖的使用，有助于降低胆固醇水平，并可以降低患糖尿病的风险。
可溶性纤维食品
燕麦和燕麦麸以及坚果和种子是可溶性纤维的良好来源。 您还会在大多数水果中获得可溶性纤维，包括草莓，蓝莓，苹果和梨。 豆类是另一个好的来源，包括豆类，豌豆和小扁豆。 为了最大程度地降低胆固醇，这些食物应每天食用三份。
重要性
根据哈佛大学公共卫生学院的数据，可溶解和不可溶解的两种膳食纤维对身体健康都很重要，因此，不要着重于食用哪种类型的膳食纤维，只需确保整体摄入更多的膳食纤维即可。 尝试通过多吃水果和蔬菜并改用全谷物来逐步增加富含纤维的食物。
