火鸡胸肉的平均重量在4到8磅之间，因此，一个烤火鸡胸肉会产生很多帮助和剩菜。 大多数火鸡胸脯应该在325华氏度（163摄氏度）的温度下烹饪。 但是，您的确切烹饪时间会因尺寸而异。
对流烤火的温度
对流烤箱火鸡胸肉很容易形成酥脆的外皮，使整块肉嫩嫩多汁。 这很重要，因为火鸡胸肉是低脂肉。 尽管美国心脏协会建议食用家禽和其他瘦肉，但烹饪时需要小心-它们很容易变干。
在对流烤箱中，应按照USDA食品安全和检验服务的建议，将烤火鸡胸肉的最低温度烹饪为325 F（163 C）。 考虑到食品安全的原因，建议此温度是非常重要的，考虑到火鸡乳房的平均大小。
如果这样的大块肉在低温下停留时间过长，由于食源性细菌和其他形式的污染，它可能变得不安全食用。 将对流烤箱预热到325 F； 这样可使您的烤火鸡胸肉快速达到较高的内部温度。
准备烤火鸡胸肉
在将火鸡胸肉放入烤箱之前，需要做一些准备工作。 事先采取这些步骤对减少您的火鸡在室温下未煮熟的时间非常重要。
- 准备好香料混合物。 大蒜，胡椒，芥末，小茴香，香菜和辣椒粉等香料均可增强这种肉的风味。 最好事先混合这些香料，因为您希望它们均匀分布在烤火鸡胸脯上。
- 如果您的火鸡胸肉上仍然有皮肤，则还需要添加脂肪以帮助火鸡皮在烤箱中变脆。 您可以使用任何类型的脂肪，从像鳄梨油这样的植物油到黄油。 将一部分香料混合物与这种脂肪混合，以便您可以均匀地覆盖火鸡胸脯。
- 有些人还选择塞满火鸡胸肉。 这些用于古馅和全谷物馅的配方将使您额外花费15到30分钟的准备时间。 他们还会增加您的总烹饪时间。
烹饪对流烤箱火鸡胸
当谈到火鸡胸时，大小绝对重要。 这是因为您的确切烹饪时间取决于火鸡胸的大小。
火鸡胸肉在对流烤箱中以325 F的温度烘烤通常需要1 1/5至3 1/5小时。 当肉的内部温度达到165 F（74 C）时，可以安全食用对流烤箱火鸡胸肉。
如果您决定塞满乳房，则煮饭时间会更长一些。 对流烤火鸡胸肉需要2 1/2至3 1/2小时的烹饪时间。 考虑到时间的可变性以及整个烹饪过程的重要性，在烹饪大块肉，尤其是对流烤箱火鸡胸脯时，使用烹饪温度计始终是最安全的。
根据美国农业部网站ChooseMyPlate.gov的数据，大多数成年人每天消耗约5至6.5盎司蛋白质。 这意味着一旦烤完，整个火鸡胸脯就会产生大量食物。
不过，火鸡太多并不是一件坏事。 大多数人都喜欢剩下的烤火鸡胸脯食谱，范围从苹果和切达干酪玉米饼到火鸡三明治。
