仰慕的咖啡品质可能会受到其仰慕者的喜爱，但是一杯乔并不是唯一能唤醒大脑的咖啡。 Yerba mate是南美传统饮料，可为非咖啡饮用者提供富含咖啡因的替代品。 两种饮料都可能有益健康，但应适量食用。
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Yerba mate和咖啡是含咖啡因的饮料，由于多酚的存在，对健康有益。
Yerba Mate vs. Coffee：好处
Yerba mate是一种茶状饮料，由南美原产的常绿树的叶子制成。 根据发表在《 营养 杂志》（ Nutrients）上的 2018年11月的一项评论，yerba mate富含赋予抗氧化和抗菌特性的多酚。 yerba mate的其他潜在健康益处包括降低甘油三酸酯和LDL胆固醇，稳定血糖水平并促进由于食欲下降引起的体重减轻。
咖啡还包含有益的多酚，可提供与yerba mate一样的好处。 根据俄勒冈州立大学的莱纳斯·鲍林研究所的说法，经常喝咖啡的人不太可能患上2型糖尿病，而喝更多的咖啡与降低患糖尿病的风险有关。
莱纳斯·鲍林研究所（Linus Pauling Institute）报告说，喝大量咖啡的男人患帕金森氏病的风险也可能降低。 喝咖啡也可能与某些癌症（例如结肠癌，肝癌，子宫内膜癌和前列腺癌）的风险降低有关。 咖啡中的抗氧化剂有助于抵抗炎症和自由基引起的衰老。
Yerba Mate与咖啡：咖啡因
一杯8盎司的咖啡含有72到130毫克的咖啡因，具体取决于咖啡的类型及其酿造方式。 根据2007年10月版的 《食品科学杂志》上 仍然引用的2007年分析，Yerba伴侣所含的咖啡因比咖啡少。
像咖啡一样，yerba mate中的咖啡因由于对神经系统有刺激作用，因此可以提高精神敏锐度并提高机敏性。 咖啡因还可以改善运动表现，包括速度，力量和耐力。
美国食品药品监督管理局建议每天摄入不超过400毫克的咖啡因，这相当于少于40盎司的yerba mate或四到五杯咖啡。 过量的咖啡因会引起精神紧张，睡眠困难，恶心和心律加快。
Yerba伴侣和癌症
有矛盾的证据使得不清楚吗巴伴侣是否提供抗癌保护或增加患癌症的风险。 Yerba mate含有一些潜在的致癌化合物，在高温下频繁食用可能会导致食道癌。
但是，yerba mate还含有抑制癌细胞扩散并促进癌细胞死亡的化合物。 但是，yerba mate的抗炎特性也可能有助于抑制癌细胞的生长。
咖啡因和营养吸收
莱纳斯·鲍林研究所（Linus Pauling Institute）报告说，咖啡中的咖啡因会抑制钙的吸收，这有可能导致骨质流失和骨折风险增加。 将每日摄入量限制在三杯或更少，同时增加钙的摄入量可以减少对钙吸收的负面影响。 咖啡中的其他有机化合物可能会干扰铁的吸收。 这些阻止小肠中植物性铁源的吸收。 在吃富含铁的食物时不要喝咖啡，以最大程度地吸收铁。
咖啡因太多？
咖啡和yerba mate中的咖啡因可以带来好处，但是过多会导致负面影响。 FDA建议咖啡因可能会形成习惯，如果没有咖啡因则会引发戒断症状，例如头痛或焦虑症。 咖啡因也可能与某些药物产生负面作用。
对咖啡因的影响敏感或希望减少咖啡因摄入量的人可以使用不含咖啡因的能量饮料，维生素B补充剂，富含碳水化合物或蛋白质的零食来增加能量水平，或者只是通过保持高脂肪来保持水分一杯水。
