尽管冷冻食品很方便，但许多食品营养不良，最好在极少数情况下使用。 但是，冷冻食品并非全都是邪恶的。 冷冻水果和蔬菜可以帮助防止营养流失，并且由于冷冻食品是按部分控制的，因此有时可以帮助控制体重。 关键是要购买含有天然优质成分的健康食品。
钠超载
冷冻食品-特别是预制食品-钠含量通常较高。 钠过多会导致高血压，这与心脏病和中风有关。 疾病控制与预防中心建议，每天的钠消耗量应限制在2300毫克以下。 如果您的年龄超过50岁，或者患有高血压，糖尿病或慢性肾脏疾病，则每天应限制钠的摄入量不超过1, 500毫克。 为了进行比较，一块冷冻的烤宽面条加肉酱中可能含有900毫克以上的钠。
脂肪和卡路里
一些冷冻晚餐的脂肪含量很高。 由于脂肪所含的卡路里数量是碳水化合物或蛋白质的两倍，因此默认情况下，这通常会使冷冻晚餐的卡路里含量很高。 例如，一份1杯速冻鸡肉馅饼可能包含近600卡路里，其中一半以上来自脂肪。 每个派2杯，所以吃掉整个馅饼将为您带来约1, 200卡路里的热量，并且比许多人一整天所需的脂肪还要多。 根据出版物“ 2010年美国人饮食指南”，脂肪中的热量应不超过总卡路里的20％至35％。
不节食饮食
据注册营养师凯伦·柯林斯（Karen Collins）称，尽管节食冷冻晚餐有助于减肥和适当营养，但弊大于利。 柯林斯指出，这些膳食通常每次热量少于300卡路里，它们不能维持很长时间，迫使您在食用后立即食用高热量的零食。 柯林斯还报告说，这样的膳食通常在水果，蔬菜和谷物上都太少，无法提供您所需的营养平衡，以实现最佳健康。
明智地选择
美国糖尿病协会建议，尽管冷冻食品并非禁忌，但要找到健康的选择，则需要定期检查营养标签。 您应该选择卡路里含量小于或等于500且钠含量小于或等于600毫克的冷冻晚餐。 该协会还建议您食用饱和脂肪不超过3克的产品，因为过多的饱和脂肪与心脏病有关。 寻找具有全谷物的选择，例如糙米或全麦面食，并且还包括各种蔬菜和水果。
