凉茶源自植物材料，包括叶，茎，花，种子，根和果实。 尽管有名称，但凉茶实际上不是茶。 真正的茶，包括红茶，乌龙茶和绿茶，均来自茶花植物的叶子。 了解常见的凉茶及其特性将帮助您选择一种满足您需求的茶。 凉茶是含咖啡因饮料的美味替代品。
凉茶
一些凉茶有长期用于常见疾病的历史，例如使用薄荷舒缓胃部。 由玫瑰的种子荚制成的玫瑰果茶具有浓郁的味道并提供维生素C。凉茶可以用单一的草本植物制成，例如洋甘菊，或与多种草本植物混合制成。 一些不是真正的凉茶的茶混合物可能含有咖啡因。 如果您对咖啡因敏感，则可能会感到神经过敏和失眠。
抗氧化剂含量
真正的凉茶不含咖啡因。 它们确实含有抗氧化剂，清除自由基的健康化合物，尽管大多数所含茶量不如真正的茶。 土耳其伊斯坦布尔大学的研究人员说，具有最高抗氧化性能的凉茶包括柠檬香脂，猩红色的茴香和甜罗勒，他们在2006年9月的《国际食品科学与营养杂志》上报告了他们的发现。 2011年3月，《中国医药》列出了乌龙茶，阿拉伯茉莉花，番石榴，枸杞，苦瓜和普er茶的抗氧化剂含量也很高。 尽管黑莓，款冬，香菜，蜡菊，鼠尾草和百里香的抗氧化活性不如顶级草药高，但它们也具有明显的抗氧化能力。 需要进一步研究凉茶的健康益处。
咖啡因含量
一份8盎司的冲泡咖啡包含80毫克至135毫克的咖啡因和2盎司。 犹他大学报道，每份浓缩咖啡的含量为100毫克。 一份8盎司的红茶包含40至60毫克的咖啡因，而一份8盎司的绿茶则包含15毫克。 购买茶混合物之前，请阅读标签。 不太常见的茶形式（例如白茶和红茶）含有咖啡因。 在天然食品商店中购买自己的凉茶或由散装草药制成的混合物，可让您定制无咖啡因或低咖啡因的饮料以适合您的口味。
注意事项和警告
仔细阅读产品标签。 当您需要了解咖啡因含量时，茶的名称还不够。 例如，茉莉花茶传统上除茉莉花之外还包含真正的茶。 由某些类型的冬青制成的称为伴侣的茶含有咖啡因。 食用凉茶或补品之前，请咨询您的医生。 有些草药会影响药物治疗或产生副作用。
