您身体的系统既独特又相互作用，并且始终在保持体内稳态或平衡。 为了促进维持生命的整体身体平衡，每个系统必须通过从食物中获取的营养来满足其代谢需求。 饮食中的蛋白质，碳水化合物和脂肪既提供热量，又提供诸如用于形成细胞的氨基酸等元素。 饮食中的矿物质和维生素中的化合物可在人体功能（例如调节血压）所需的反应中充当激素或催化剂。
蛋白
食物提供两种类型的蛋白质：完全蛋白质提供所有8种必需氨基酸，而不完全蛋白质提供其中一些氨基酸，但不是全部。 含有完整蛋白质的动物性食品包括牛肉，猪肉，羊肉，鸡肉和火鸡及其产品，例如牛奶和鸡蛋。 蛋白质不完全的植物性食品会提供多种氨基酸组合。 吃各种类型的蛋白质食物将提供所有氨基酸，帮助您的身体达到体内平衡。
碳水化合物
您的身体消化淀粉和糖类碳水化合物，以用作能量来促进新陈代谢，例如呼吸和血液循环。 尽管纤维碳水化合物确实有益于消化系统和心血管健康，但它们并未被消化，也被认为不是稳态所必需的。 谷物（例如小麦，燕麦，大米和玉米）和蔬菜（例如豆类和豌豆）含有淀粉碳水化合物。 苹果和其他水果，胡萝卜和其他蔬菜以及牛奶和其他乳制品都含有天然糖类碳水化合物。
脂肪酸
在所有类型的食物中都发现了饱和，单不饱和和多不饱和脂肪酸或脂肪。 您的身体需要每种类型的一定量的量来促进体内平衡的功能，例如身体绝缘和血液凝结。 动物性食品（例如肉，鱼和奶制品）中富含饱和脂肪。 橄榄油中单不饱和脂肪的比例更高，而坚果（例如核桃）和种子（例如向日葵种子）则具有大量的多不饱和脂肪。
矿物质和维生素
您的身体需要大量的矿物质钙，钾，镁，氯和磷，以及少量的微量矿物质铁，铜，锌，碘，氟化物和硒才能完成其代谢过程。 十三种维生素被认为是必不可少的，因为您的身体无法产生足够的维生素或任何维生素，包括A，C，D，E，K和B类维生素-硫胺素，核黄素，烟酸，B-6，叶酸，B-12，泛酸酸和生物素。 各种水果，蔬菜，谷物，坚果，种子，豆类，肉类，鱼和奶制品的均衡饮食将提供足够的矿物质和维生素。
