有些食物含有会增加人体新陈代谢并刺激脂肪燃烧的分子。 红辣椒含有一种称为辣椒素的分子，可以提高脂肪燃烧率，并减轻体重。 但是，不同红辣椒品种中的辣椒素含量差异很大。 吃辣椒素含量低的胡椒粉不会影响您的脂肪燃烧。
红辣椒
红辣椒有数百种，包括铃铛，辣椒，卡宴，墨西哥胡椒和多香果。 甜椒是一种大的钟形胡椒，有四个品种：绿色，黄色，橙色和红色。 这些实际上是相同的蔬菜，但在不同的成熟阶段收获。
辣椒素
红辣椒（辣椒）的学名是指在大多数红辣椒中发现的称为辣椒素的分子。 辣椒素是一种无色，无味和无味的天然物质，可在粘膜上产生灼热感，并为辛辣食物提供热量和刺激性。 高浓度的辣椒素会灼伤皮肤，因此局部镇痛药通常会含有该化合物。 此外，似乎可以使皮肤变暖以缓解疼痛的肌肉磨砂膏和运动乳霜中通常都含有辣椒素。
生热
辣椒素可以通过生热或产生热量来增加新陈代谢。 辣椒素会刺激您的身体燃烧热量，从而改善脂肪氧化。 根据发表在《美国临床营养杂志》上的一项研究，每天吃6毫克辣椒素可以改善男女腹部脂肪的流失。 辣椒素还可以抑制食欲。 据《纽约时报》报道，饭前吃含开胃菜的辣酱会使卡路里消耗减少200卡路里。 因此，在日常菜肴中加入红辣椒可以促进新陈代谢并帮助控制体重。
甜椒和辣椒素
红辣椒含有不同量的辣椒素。 根据联合县学院的说法，辣椒素的含量最高的是哈瓦那辣椒，辣椒的额定热量为100, 000至300, 000斯科维尔热量单位。 甜椒的等级为0或1斯科维尔热，并且不含大量的辣椒素。 由于红柿子椒不加热，因此甜，对大多数人来说更有利。 它们含有高水平的维生素，是任何饮食中的营养补充。 但是，与吃其他红辣椒不同，吃红甜椒不会改善您的脂肪燃烧。
