胆囊是肝脏附近的一个小器官，可以储存，浓缩胆汁并将其释放到小肠中。 胆汁用于将脂肪消化成脂肪酸，人体可以利用。 辛辣食物会刺激已经发炎的胆囊，或在没有胆囊的人中引起问题，但这取决于人。 辛辣的食物不会对健康的胆囊产生负面影响，尽管您的胃对它们的反应可能不佳。 如果您怀疑胆囊有问题或因进食辛辣或其他食物而感到疼痛或其他症状，请咨询您的医生。
你的胆囊
胆囊是一个空心的器官，大小与猕猴桃差不多，大小位于腹部右侧肝脏下方。 它通过肝管从肝脏吸收胆汁盐，然后浓缩，然后释放到十二指肠，十二指肠是小肠的初始部分。 胆汁乳化脂肪以帮助其消化。 当脂肪食物进入消化道时会释放出来。 据《高级营养与人类代谢》的作者Sareen Gropper称，这会导致胆囊收缩素的分泌，这表明胆囊会轻微收缩并排出适量的胆汁。 医学界普遍认为，通常易于耐受手术切除胆囊。
胆囊症状
由于不良的饮食习惯，肥胖，荷尔蒙变化，肝脏疾病，酒精中毒和其他因素，您的胆囊会发展胆结石并发炎和疼痛。 胆结石是胆汁和胆固醇的沉淀物，会阻塞管道并引起功能障碍和症状，有时需要住院治疗并清除胆囊，这是一种称为胆囊切除术的方法。 根据H. Winter Griffith博士的“完整的症状，疾病和手术指南”，大多数脂肪或辛辣饭后或饮酒后胆囊症状会突然发作，包括剧烈的腹部疼痛，被描述为灼痛和剧烈疼痛。 胆囊发作通常包括恶心，呕吐和腹泻。
香辣食品
并非所有香料都会引起酸度或发炎，有些甚至可以用作抗炎药。 例如，根据迈克尔·卡斯尔曼（Michael Castleman）的《新草药》，姜黄粉通常在咖喱菜中发现，其中含有有助于某些消化系统疾病和炎症性疾病如关节炎的人的化合物。 但是，每个人对食物的反应都不同。 因此，某些装有红辣椒或黑胡椒的菜肴会刺激某些胆囊疾病或其他胆囊疾病。 即使您忍受了辛辣食物很多年，如果您出现胆囊问题或进行了胆囊手术，也应谨慎对待。
