肌酸是在体内形成肌酸磷酸的氨基酸。 肌酸的摄入通常来自吃肉和鱼，尽管它可以在体内由其他氨基酸合成。 一水肌酸，肌酸乙酯和/或柠檬酸三肌酸形式的肌酸已成为一种流行的营养补品，因为它已被证明可以改善高强度运动的表现。
生物能学101
体内所有能量均来自三磷酸腺苷（ATP）的去磷酸化。 当从ATP中除去磷酸盐时，会残留二磷酸腺苷（ADP）并释放能量。 这种能量使身体能够工作。 不幸的是，我们的ATP池很有限，我们无法存储更多的ATP。 因此，当我们分解ATP时，我们的身体会尝试快速补充ATP。 我们可以补充的ATP越多，我们可以创造的能量就越多，我们可以做的工作就越多。
肌酸如何帮助创建ATP
我们可以通过几种不同的方式来补充ATP，所有这些方式都具有与ATP创建速度和持续时间有关的独特特征。 需要能量时起作用的第一个ATP补充系统是磷酸肌酸（CrP）系统。 在该系统中，CrP与ATP分解后残留的ADP结合在一起，将其磷酸盐捐献成ATP。 该系统以比任何其他能源系统更快的速率生成ATP。 但是，与ATP一样，人体中CrP的存储量很小且有限。 摄入补充性肌酸可以增强肌酸磷酸系统，从而在短时间内，短跑或举重训练等高强度活动中增强ATP的补充。
肌酸和体重增加
当然，肌酸会因肌肉肥大而导致体重增加。 如果由于肌酸的人为作用而能够以较高的强度和/或体积进行负重训练，则可以合理地遵循增强的肌肉力量和体型。 然而，问题是关于非肌肉的体重增加，肌酸可能使您以其他方式增加体重。 简短的回答是。 Ziegenfuss等人对肌酸补充剂的早期研究首先提出了肌酸摄入引起体液retention留的情况。 他们推测，当肌酸被吸收到细胞中时，它就会伴随水。 这导致较高数量的细胞内水和全身水，通常在体重增加1至2公斤的情况下显示出来。
肌酸诱导的体重增加的意义
Lopez等人最近发表了几项研究的荟萃分析，这些研究除其他外，研究了补充肌酸时可能发生的体重变化。 他们在十项研究中的九项研究中发现，补充肌酸会导致体重增加，并且通常这些增加是细胞内水分获取的结果。 显然，这些增加可能对试图减肥的战士或骑师有害。 但是，否则它们看起来是无害且可逆的。 洛佩兹（Lopez）的论文清楚地表明，这种额外的细胞内水不会妨碍温度调节或使肌酸使用者更容易抽筋，排热或其他热病。
底线
补充肌酸的确会导致长期体重增加（通过改善训练增加肌肉大小）和短期（体重增加），而短期增加体重会增加肌肉细胞中储存的水量。 但是，随着肌酸补充的终止，体内的总水分很快就会恢复正常，而肌肉的增长可能会持续更长的时间。
