钠过多会导致血压升高，进而导致中风，心脏和肾脏疾病。 减少盐或钠的摄入量是降低这些疾病风险的一种方法。 美国饮食中含有来自加工食品和饮料的钠，罐装蔬菜是罪魁祸首，根据骑士县医院北达科他州兰登市的数据，蔬菜罐头中新鲜或冷冻蔬菜的钠含量是其六到八倍。 减少每罐中的钠含量很容易。
步骤1
打开罐头，用过滤器将蔬菜倒入过滤器中。 罐中的液体容纳了大部分钠。
第2步
将过滤器放在水槽龙头下。
第三步
在加热，烹饪或进食之前，在流水中冲洗蔬菜至少30秒钟。 根据卡瓦利县医院的网站，这种用自来水冲洗的行为可以洗去很大一部分多余的钠。
小费
购物时，请注意未加盐的蔬菜罐头品种。 一些制造商将其标记为“无盐”或“无钠”。
警告
虽然冷冻蔬菜通常是罐装蔬菜的可行替代品，但其目标是消除钠，但并非所有冷冻蔬菜都一样。 对于消费者来说，阅读标签很重要，因为一些冷冻的利马豆或冷冻的豌豆都含有盐分。
