如何从罐装蔬菜中去除钠

钠过多会导致血压升高，进而导致中风，心脏和肾脏疾病。 减少盐或钠的摄入量是降低这些疾病风险的一种方法。 美国饮食中含有来自加工食品和饮料的钠，罐装蔬菜是罪魁祸首，根据骑士县医院北达科他州兰登市的数据，蔬菜罐头中新鲜或冷冻蔬菜的钠含量是其六到八倍。 减少每罐中的钠含量很容易。

https://img.livestrong.com/630x/photos.demandstudios.com/getty/article/106/105/494281172.jpg">

开罐的豌豆。 图片来源：Buenaventuramariano / iStock / Getty Images

步骤1

打开罐头，用过滤器将蔬菜倒入过滤器中。 罐中的液体容纳了大部分钠。

第2步

将过滤器放在水槽龙头下。

第三步

在加热，烹饪或进食之前，在流水中冲洗蔬菜至少30秒钟。 根据卡瓦利县医院的网站，这种用自来水冲洗的行为可以洗去很大一部分多余的钠。

小费

购物时，请注意未加盐的蔬菜罐头品种。 一些制造商将其标记为“无盐”或“无钠”。

警告

虽然冷冻蔬菜通常是罐装蔬菜的可行替代品，但其目标是消除钠，但并非所有冷冻蔬菜都一样。 对于消费者来说，阅读标签很重要，因为一些冷冻的利马豆或冷冻的豌豆都含有盐分。