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混合水果是否会失去营养价值?

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Anonim

您的医生是否指示您吃软性食品或全液体饮食? 您是否正在寻找更好的方法来使更多的新鲜农产品适合您的饮食? 整个水果冰沙可以通过易于食用的包装提供丰富的营养。

混合水果冰沙保留了整个水果的营养,尤其是如果包括皮在内。 图片来源:margouillatphotos / iStock / GettyImages

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混合水果冰沙保留了整个水果的营养,尤其是如果包括皮在内。 喝新鲜,以获得最大的好处。

为什么要吃流质饮食?

有许多基于健康的原因,您可能想在饮食中添加更多的流食。 根据美国国家医学图书馆的资料,准备进行手术或其他医学手术的患者经常需要流食。 吞咽困难或遭受疼痛或咀嚼有其他问题的人也常吃软食。

冰沙是一种受欢迎的餐食替代品。 根据美国人口普查数据和西蒙斯国家消费者调查(NHCS)的信息,Statista估计,2019年,超过一半的美国人食用酸奶和冰沙。将水果掺入常规早餐,午餐或点心的食谱中时,食材可以提供饱足,营养的一餐。

果汁与全果冰沙

哈佛妇女健康观察的执行编辑贝弗利·梅尔兹(Beverly Merz)写道,果汁和冰沙都有利弊。 与经过大量加工或煮熟的蔬菜相比,鲜榨和冷榨汁液往往含有更多的维生素和矿物质,并且它们也倾向于不含人造甜味剂或添加的糖。 混合果汁比单个水果还可能含有更多的营养成分。

Merz写道,冰沙可能更令人满意。 它们也是将蔬菜偷偷吃掉的好方法,因为混合的水果(如酸浆果,甜美的成熟桃子)可以轻松掩盖菠菜等绿色蔬菜的味道。 忽略添加的甜味剂,以获取最健康的混合水果食谱。

注册营养师和糖尿病认证教育者梅利莎·蒙塔尔托(Melissa Montalto)为华盛顿大学的整个大学写道:“冰沙可以保留纤维,可以帮助您感到更饱满并改善消化健康。此外,您还可以添加其他类型的食物。包括坚果,种子和酸奶在内的冰沙等食物,以增加健康蛋白质和脂肪的摄入量。”

思慕雪会失去营养吗?

哈佛大学陈陈公共卫生学院证实,包含皮肤,果肉和果肉的整个水果冰沙保留了新鲜水果中存在的营养物质和纤维,但建议整个水果可能提供更多的饱腹感,使您不再饿得更长久。 果汁,即使是新鲜的,也可能通过加工而失去营养。 罐装果汁即使完全由不含添加剂的果汁制成,也会在装瓶过程中损失营养。

选择冰沙可以增加您每天水果和蔬菜的摄入量,但要避免将它们用作唯一的农产品来源。 2013年8月,《 英国医学杂志 》( British Medical Journal)进行的 一项研究发现,一周吃至少两份完整水果的成年人患2型糖尿病的风险降低了23%。 同一项研究表明,提取果汁实际上可能会增加糖尿病的风险。

在家制作冰沙,这样就可以控制成分并避免添加糖。 您可以尝试新的和不寻常的冰沙食谱,但请确保以绿叶蔬菜平衡水果含量。

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