当您下午感到疲倦或呆滞时，可能会想着拿一杯苏打水使自己振作起来。 苏打水的某些成分会穿过血脑屏障进入大脑，从而影响您的大脑活动。 咖啡因，糖和人造甜味剂以不同方式影响大脑。
咖啡因
苏打水的常见且通常希望的作用是提高心理警觉性。 一种叫做咖啡因的化学物质会阻止神经递质腺苷的活性。 在正常情况下，腺苷会增加疲劳感并降低生理唤醒。 咖啡因会抑制这种活动，导致精神机敏性增加，血流减少。 咖啡因还促进多巴胺的释放，多巴胺是一种大脑化学物质，可增加愉悦感。
喝苏打水会打扰您的睡眠，并导致大脑触发多种生理反应，包括心跳加快，血压升高和消化系统血流减少。 从长远来看，喝苏打水会引起大脑变化，使您沉迷于咖啡因。
糖
普通苏打水含有高含量的糖，这会以多种方式影响您的大脑。 根据自然疗法医师斯科特·奥尔森（Scott Olson）以及《 30天无糖完整指南》的作者所说，高糖饮食会降低化学性脑源性神经营养因子（BDNF）的水平。 动物研究发现，低BDNF水平会导致在空间和记忆任务上的不良表现。 这表明高糖苏打水的饮食可能会对您的认知能力产生负面影响，尽管需要进一步的人类研究来支持这些说法。
人造甜味剂
无糖汽水含有人造甜味剂，可降低糖含量，同时保持甜味。 常见的人造甜味剂包括阿斯巴甜，糖精和三氯蔗糖。 人造甜味剂也会影响您的思维方式。 南达科他州大学的研究员王小田在2010年发表在《心理学》上的一项研究中发现，饮用含有人造甜味剂的苏打水会增加您选择较小的短期奖励而倾向于较大奖励的可能性在将来。 这项研究表明，人造甜味剂会影响大脑的决策能力。
对健康的影响
喝大量苏打水可能会影响您的大脑健康并改变某些疾病的风险。 自然疗法医师斯科特·奥尔森（Scott Olson）说，多项科学研究表明，高糖饮食可能会增加精神分裂症，抑郁和焦虑的风险，尽管需要进行大规模的临床试验来调查这些说法。 大多数人偶尔可以喝少量的苏打水，但是其中的糖和卡路里含量意味着您不应该将其作为日常饮食的一部分。
