甜叶菊是植物来源的甜味剂，在食品和饮料中用作无热量的糖替代品。 它是由甜叶菊的甜叶菊工厂生产的，最初来自南美，尽管现在在杂货店和保健食品商店中广泛使用。 甜叶菊比精制糖甜得多，某些甜叶菊制剂可能会影响您的血糖水平。
甜叶菊类型
美国食品和药物管理局仅批准了由甜叶菊中的天然成分莱鲍迪甙制成的甜菊。 莱鲍迪甙必须先经过纯化，然后才能用作添加剂，并且不允许使用由甜叶菊叶或植物的粗提物制成的甜叶菊甜味剂。 由精制莱鲍迪甙制成的甜味剂被认为可以安全使用。
降低血糖水平
2005年出版的《 Planta Medica》发现，由甜菊糖制成的甜叶菊甜味剂降低了血糖水平，降低了糖尿病大鼠的胰岛素抵抗，甜菊糖是叶子的另一成分，类似于莱鲍迪甙。 当每天两次给药时，甜菊糖苷还被发现在葡萄糖耐量测试期间对血糖水平有影响，从而降低了测试对象中血糖水平的升高。 尽管结果令人鼓舞，但仍需要对人类进行长期研究，并且甜菊糖苷目前尚未获准用于食品中。
与阿斯巴甜比较
2010年一期的《食欲》报道说，与莱鲍迪甙形式的糖和甜菊糖相比，研究的人类参与者更喜欢阿斯巴甜的味道。 然而，尽管阿斯巴甜和甜叶菊都导致餐后血糖降低，但只有甜叶菊在进食后才导致胰岛素水平降低。 虽然食用的食物量没有差异，但甜菊糖和阿斯巴甜测试组的卡路里摄入量都略少，因为这些甜味剂的卡路里含量比糖少。
可能的注意事项
根据纽约大学朗格尼医学中心的说法，虽然甜菊糖被认为可以安全使用，但它对儿童，孕妇或哺乳期妇女以及患有严重肝肾疾病的妇女的影响尚无定论，因此在食用甜菊糖之前，请先咨询医生。 由于它是糖的替代物，因此没有记录的摄入量上限，尽管研究表明剂量高达15毫克每公斤或每天2.2磅体重没有并发症。 由于甜叶菊的甜度是糖的100到300倍，因此通常需要较少的甜叶菊才能达到相同的甜度。
