关节炎是指引起关节发炎和疼痛的许多病症的术语。 两种较常见的类型包括骨关节炎（其特征是关节之间的软骨破裂）和类风湿性关节炎（类风湿关节炎），这是一种自身免疫性疾病，会导致关节严重发炎。 据关节炎基金会称，约有2800万美国人患有骨关节炎或类风湿性关节炎。 巧克力的一种成分可以缓解某些关节炎症状。
关节炎与炎症过程
由于与软骨破坏相关的损害或免疫系统攻击衬在关节上的薄膜，导致关节中发生炎症，导致积液和炎症。 症状因人而异，但可能包括受影响的关节肿胀，疼痛或运动范围减少。 根据关节炎的类型，发炎可能并不局限于关节本身。 它会影响整个身体，从而导致全身性副作用，例如疲劳和食欲下降。
治疗方案
药物可以治疗症状并缓解炎症，生活方式的改变也可以缓解症状。 定期食用具有抗炎特性的食物可能有助于减轻关节炎引起的某些炎症。 这些食物包括水果，蔬菜，鱼，坚果，种子，可可粉和生姜和姜黄之类的香料。
巧克力的营养成分
用于制造巧克力的可可粉是植物化学物质的丰富来源，这些植物化学物质以各种方式增强健康。 黑巧克力比牛奶或白巧克力所含的植物化学物质含量更高。 植物化学含量还取决于制作巧克力时使用的可可粉的类型和百分比。
巧克力和关节炎
植物化学物质与减少人体炎症有关。 定期食用植物化学物质可以减轻与慢性疾病（如关节炎）相关的症状的严重性。 关键是食用高可可含量（理想情况下为70％或更高）的食物。 巧克力是一种高能量的食物，如果食用过量，巧克力很容易导致体重增加。 适度享受巧克力的健康益处。
