色拉具有很大的潜力-尽管这并不总是一件好事。 它们配以新鲜蔬菜，瘦肉蛋白，健康脂肪和自制调味料，可以制成营养十足的膳食。 但是，当涉及诸如“奶油”，“培根”和“奶酪”之类的词时，它们的真正潜力在于包装英镑。 那么，如何将无热量的美味沙拉拼凑起来呢？ 我们请顶级营养专家透露他们最喜欢的食谱，以丰盛，健康的沙拉。 他们的回答比预期的还要令人垂涎。 查看所有23位专家的用餐想法-并尽量不要流口水！
色拉具有很大的潜力-尽管这并不总是一件好事。 它们配以新鲜蔬菜，瘦肉蛋白，健康脂肪和自制调味料，可以制成营养十足的膳食。 但是，当涉及诸如“奶油”，“培根”和“奶酪”之类的词时，它们的真正潜力在于包装英镑。 那么，如何将无热量的美味沙拉拼凑起来呢？ 我们请顶级营养专家透露他们最喜欢的食谱，以丰盛，健康的沙拉。 他们的回答比预期的还要令人垂涎。 查看所有23位专家的用餐想法-并尽量不要流口水！
1.鳄梨红藜麦沙拉
奎奴亚藜现在是与米饭和面食齐头并进的厨房主食，这是有原因的。 Nutri-Savvy的注册营养师兼所有者Lauren O'Connor说，它不仅是不含麸质的钙，铁，维生素E和几种B族维生素的来源，而且还是包含所有9种必需氨基酸的完整蛋白质。洛杉矶。 充满全谷类，水果和蔬菜，这种丰盛的沙拉可以让您数小时保持饱胀和精力充沛。
奎奴亚藜现在是与米饭和面食齐头并进的厨房主食，这是有原因的。 Nutri-Savvy的注册营养师兼所有者Lauren O'Connor说，它不仅是不含麸质的钙，铁，维生素E和几种B维生素的来源，而且还是包含所有9种必需氨基酸的完整蛋白质。洛杉矶。 充满全谷类，水果和蔬菜，这种丰盛的沙拉可以让您数小时保持饱胀和精力充沛。
2.玉米，螃蟹和番茄沙拉
这个夏天的沙拉充满了瘦肉蛋白，脆脆的甜玉米和多汁的西红柿，是纽约注册营养师沙龙·里希特（Sharon Richter）的最爱。 她说：“我喜欢用农民市场的新鲜泽西玉米和我的药草园里的罗勒。” “红番茄提供番茄红素，有助于保护我的皮肤免受阳光伤害。”
这个夏天的沙拉充满了瘦肉蛋白，脆脆的甜玉米和多汁的西红柿，是纽约注册营养师沙龙·里希特（Sharon Richter）的最爱。 她说：“我喜欢用农民市场的新鲜泽西玉米和我的药草园里的罗勒。” “红番茄提供番茄红素，有助于保护我的皮肤免受阳光伤害。”
3.红宝石红甜菜沙拉
甜点沙拉？ 为什么不！ 营养学家兼营养必需品所有者Rania Batayneh说：“这种富含抗氧化剂的甜菜沙拉是晚餐的理想选择，但也可以作为甜点。” 这种甜味沙拉采用核桃，蔓越莓，石榴籽和甜菜等成分制成，可提供大量有益心脏健康的omega-3脂肪酸，维生素C和铁。 另外，Batayneh说，它很容易制成，并且富含能促进完美肌肤的成分。
甜点沙拉？ 为什么不！ 营养学家兼营养必需品所有者Rania Batayneh说：“这种富含抗氧化剂的甜菜沙拉是晚餐的理想选择，但也可以作为甜点。” 这种甜味沙拉采用核桃，蔓越莓，石榴籽和甜菜等成分制成，可提供大量有益心脏健康的omega-3脂肪酸，维生素C和铁。 另外，Batayneh说，它很容易制成，并且富含能促进完美肌肤的成分。
4.法式扁豆和金甜菜沙拉
AskMaryRD.com的创建者RD玛丽·哈特利（Mary Hartley）说，这道色拉真是一顿美餐。 她说：“它是苦，甜，酸和油的复杂混合物，质地和颜色形成鲜明对比；虽然每种成分都是健康的，但有效成分却是强大的扁豆，”她说。 “如果您的饮食仅由10种食物组成，则扁豆就必须是其中一种-它们含有可溶和不溶性纤维，叶酸，B族维生素以及多种主要和微量矿物质。一种食物可提供55％的维生素维生素C和35％的铁。” Hartley喜欢吃（和共享）这种素食沙拉，但她将其归功于LeelaCyd.com的博客作者Leela Cyd的创造。
图片来源：LeelaCyd.com Leela CydAskMaryRD.com的创建者RD玛丽·哈特利（Mary Hartley）说，这道色拉真是一顿美餐。 她说：“它是苦，甜，酸和油的复杂混合物，质地和颜色形成鲜明对比；虽然每种成分都是健康的，但有效成分却是强大的扁豆，”她说。 “如果您的饮食仅由10种食物组成，则扁豆就必须是其中一种-它们含有可溶和不溶性纤维，叶酸，B族维生素以及多种主要和微量矿物质。一种食物可提供55％的维生素维生素C和35％的铁。” Hartley喜欢吃（和共享）这种素食沙拉，但她将其归功于LeelaCyd.com的博客作者Leela Cyd的创造。
5.坚果无头甘蓝沙拉
一开始对营养学家斯蒂芬妮·佩德森（Stephanie Pedersen）和这款强力沙拉很喜欢。 她说：“我首先在sister子家品尝了这种口味的食物，不停地吃它！这是我第一次体验生羽衣甘蓝，后来我迷上了它。” 佩德森说，仅一份就可以提供约8克蛋白质，数吨的腹部填充纤维，每日维生素A的420％，每日维生素C的275％和强大的抗氧化剂。 另外，这种色拉非常通用-加入少量的葡萄干或南瓜籽，换上坚果黄油，或加入一些墨西哥胡椒以获得辣味。
图片来源：cegli / AdobeStock一开始对营养学家斯蒂芬妮·佩德森（Stephanie Pedersen）和这款强力沙拉很喜欢。 她说：“我首先在sister子家品尝了这种口味的食物，不停地吃它！这是我第一次体验生羽衣甘蓝，后来我迷上了它。” 佩德森说，仅一份就可以提供约8克蛋白质，数吨的腹部填充纤维，每日维生素A的420％，每日维生素C的275％和强大的抗氧化剂。 另外，这种色拉非常通用-加入少量的葡萄干或南瓜籽，换上坚果黄油，或加入一些墨西哥胡椒以获得辣味。
6.法吉塔沙拉
营养师，私人教练，Fit Body Studio位于斯蒂尔沃特（Fit Body Studio）的所有者贝丝·瓦特（Beth Watt）说：“这种易于制作的法希塔色拉每一份都包含一份完整的蛋白质，各种美味的蔬菜和各种健康的脂肪。”瓦特说，如果您在运动后的两个小时内要进食，请添加一些米饭或全麦玉米饼，以使膳食更加完整。
图片来源：Stephanie Frey / Adobe Stock营养师，私人教练，Fit Body Studio位于斯蒂尔沃特（Fit Body Studio）的所有者贝丝·瓦特（Beth Watt）说：“这种易于制作的法希塔色拉每一份都包含一份完整的蛋白质，各种美味的蔬菜和各种健康的脂肪。”瓦特说，如果您在运动后的两个小时内要进食，请添加一些米饭或全麦玉米饼，以使膳食更加完整。
7.香蒜酱羽衣甘蓝和白菜沙拉
羽衣甘蓝和卷心菜是营养最丰富的蔬菜之一，但准备起来可能会很痛苦，注册营养学家，《每周做一次，每天好吃》的作者特蕾莎·艾伯特（Theresa Albert）说。 但是，没有这种快速，简单且美味的食谱-无需烹饪。
图片来源：Theresa Albert羽衣甘蓝和卷心菜是营养最丰富的蔬菜之一，但准备起来可能会很痛苦，注册营养学家，《每周做一次，每天好吃》的作者特蕾莎·艾伯特（Theresa Albert）说。 但是，没有这种快速，简单且美味的食谱-无需烹饪。
8.烤蔬菜和藜麦沙拉
加州研究与发展局认证的私人教练劳伦·施密特（Lauren Schmitt）说：“美味可口，营养丰富的沙拉绝对不会出错。”各种各样的彩色蔬菜提供了多种维生素，矿物质和抗氧化剂。 施密特说，一份食物所含维生素C和维生素A的每日建议值超过100％，而您每日铁的需求量则占20％，这对于素食主义者来说是非常令人印象深刻的。
图片来源：sarymsakov.com/AdobeStock加州研究与发展局认证的私人教练劳伦·施密特（Lauren Schmitt）说：“美味可口，营养丰富的沙拉绝对不会出错。”各种各样的彩色蔬菜提供了多种维生素，矿物质和抗氧化剂。 施密特说，一份食物所含维生素C和维生素A的每日建议值超过100％，而您每日铁的需求量则占20％，这对于素食主义者来说是非常令人印象深刻的。
9.小麦浆果素食沙拉配柑橘油醋汁
NutritionBabes.com的共同创始人Lauren Harris-Pincus说，这种清淡的食谱可以与任何烧烤肉类或海鲜搭配很好，并且可以通过添加切成丁的鸡肉，虾，豆腐或其他瘦蛋白而制成丰盛的一餐。 “它也是夏季烧烤中纤维和受欢迎的全谷物的重要来源，通常富含精制碳水化合物。”
图片来源：Melanie Acevedo / Photodisc / GettyNutritionBabes.com的共同创始人Lauren Harris-Pincus说，这种清淡的食谱可以与任何烧烤肉类或海鲜搭配很好，并且可以通过添加切成丁的鸡肉，虾，豆腐或其他瘦蛋白而制成丰盛的一餐。 “它也是夏季烧烤中纤维和受欢迎的全谷物的重要来源，通常富含精制碳水化合物。”
10.踢SASS！ 嘉年华沙拉
《纽约时报》畅销书SASS的作者辛西娅·萨斯（Cynthia Sass）说：“关于这种沙拉，有很多很棒的话要说！” 苗条的自己：征服渴望，掉落磅数和丢失英寸。 她说：“它提供了蔬菜，'优质'碳水化合物，瘦肉蛋白质和健康脂肪的完美平衡，因此吃后我感到既满足又充满活力。” 它还提供了广泛的营养成分，并且富含超级食品，例如促进减肥的豆类和增强新陈代谢，增强免疫力的辣椒。
信用：nata_vkusidey / AdobeStock《纽约时报》畅销书SASS的作者辛西娅·萨斯（Cynthia Sass）说：“关于这种沙拉，有很多很棒的话要说！” 苗条的自己：征服渴望，掉落磅数和丢失英寸。 她说：“它提供了蔬菜，'优质'碳水化合物，瘦肉蛋白质和健康脂肪的完美平衡，因此吃后我感到既满足又充满活力。” 它还提供了广泛的营养成分，并且富含超级食品，例如促进减肥的豆类和增强新陈代谢，增强免疫力的辣椒。
11.橙味甜菜沙拉
RD的吉尔·努西诺（Jill Nussinow）说：“我喜欢这种沙拉，不仅因为它的味道和外观很棒，而且还因为它利用了甜菜的天然甜味以及令人难以置信的橙皮抗氧化剂，抗癌特性。”素食女王。” “这些甜菜可提供大量的铁，并在营养丰富的绿色蔬菜上搭配，形成了奇妙的风味对比。”
图片来源：Sigrid TrombleyRD的吉尔·努西诺（Jill Nussinow）说：“我喜欢这种沙拉，不仅因为它的味道和外观很棒，而且还因为它利用了甜菜的天然甜味以及令人难以置信的橙皮抗氧化剂，抗癌特性。”素食女王。” “这些甜菜可提供大量的铁，并在营养丰富的绿色蔬菜上搭配，形成了奇妙的风味对比。”
12.草莓蔬菜沙拉
纽约市认证的糖尿病教育家劳拉·西普洛斯（Laura Cipullos）说，这种沙拉中豆瓣和草莓的强效结合可帮助您的身体吸收菠菜中的铁。 “此外，豆瓣菜是一种十字花科蔬菜，不仅可以预防癌症，而且钙含量很高。” 香脆的红洋葱含有抗氧化槲皮素，已发现它具有抗炎特性。
图片来源：Nadalina / AdobeStock纽约市认证的糖尿病教育家劳拉·西普洛斯（Laura Cipullos）说，这种沙拉中豆瓣和草莓的强效结合可帮助您的身体吸收菠菜中的铁。 “此外，豆瓣菜是一种十字花科蔬菜，不仅可以预防癌症，而且钙含量很高。” 香脆的红洋葱含有抗氧化槲皮素，已发现它具有抗炎特性。
13.地中海藜麦沙拉
《 Must Have Are Something I Ate》的作者佩吉·科茨索普洛斯（Peggy Kotsopoulos）说，这种地中海混合风味不仅美味，而且还富含B族维生素，松弛肌肉的镁和填充纤维。 在沙拉上放上羊乳酪，该乳酪的卡路里比许多其他乳酪品种的卡路里低。
信用：Yingko / AdobeStock《 Must Have Are Something I Ate》的作者佩吉·科茨索普洛斯（Peggy Kotsopoulos）说，这种地中海混合风味不仅美味，而且还富含B族维生素，松弛肌肉的镁和填充纤维。 在沙拉上放上羊乳酪，该乳酪的卡路里比许多其他乳酪品种的卡路里低。
14.亚洲梨和蓝纹奶酪沙拉
临床营养师和营养专家Kara Ellis表示，这种沙拉不仅令人赞叹，而且还富含山核桃的增强免疫力的抗氧化剂，钙和蓝纹奶酪中的钙和维生素A，并且是纤维的良好来源。位于康涅狄格州哈特福德的红叶生菜中富含维生素C和K，叶酸，铁和钾。 另外，它是甜味和咸味的美味混合物。
图片来源：nungning20 / AdobeStock临床营养师和营养专家Kara Ellis表示，这种沙拉不仅令人赞叹，而且还富含山核桃的增强免疫力的抗氧化剂，钙和蓝纹奶酪中的钙和维生素A，并且是纤维的良好来源。位于康涅狄格州哈特福德的红叶生菜中富含维生素C和K，叶酸，铁和钾。 另外，它是甜味和咸味的美味混合物。
15.草莓菠菜沙拉配香槟酱
给您的沙拉加些气泡。 “菜籽油和杏仁的混合物提供了足够的'正确'脂肪，足以让您感到满足和饱满，而又不会提供过多的脂肪卡路里，” Guideing Stars的注册营养师Allison Stowell说。 “而且，这种沙拉因营养丰富的菠菜和草莓而从我那里获得很高的评价。”
图片来源：Allison Stowell，MS，RD CDN给您的沙拉加些气泡。 “菜籽油和杏仁的混合物提供了足够的'正确'脂肪，足以让您感到满足和饱满，而又不会提供过多的脂肪卡路里，” Guideing Stars的注册营养师Allison Stowell说。 “而且，这种沙拉因营养丰富的菠菜和草莓而从我那里获得很高的评价。”
16.墨西哥鳄梨沙拉
爱鳄梨调味酱吗？ 然后，您将爱上这种低碳水化合物的墨西哥沙拉。 按原样食用，可作为令人满意的小菜或主菜。 马里兰州科莱特·海莫维兹（Colette Heimowitz，M.Sc.）推荐给生菜的沙拉，或者把生菜放进番茄混合物中，再把鳄梨和番茄酱拌在一起，做成莎莎酱。
图片来源：Colette Heimowitz，硕士爱鳄梨调味酱吗？ 然后，您将爱上这种低碳水化合物的墨西哥沙拉。 按原样食用，可作为令人满意的小菜或主菜。 马里兰州科莱特·海莫维兹（Colette Heimowitz，M.Sc.）推荐给生菜的沙拉，或者把生菜放进番茄混合物中，把鳄梨拌进烤鸡胸肉或鱼上，做成莎莎酱。
17.草莓芝麻沙司草莓沙拉
Driscoll浆果营养顾问RD Tina Ruggiero说：“我喜欢这种沙拉，因为它是维生素C和蛋白质的绝佳来源。” “准备起来也很快，很漂亮！” 此食谱可制作约11/3杯可口的芝麻糊状调味料（超过鸡肉沙拉所需的1/2杯），因此Ruggerio建议将其余的食物冷藏，并在一周内使用它来调味其他沙拉或在烧烤的肉或鱼上淋上毛毛雨。
图片来源：Tina Ruggiero，MS，RD，LDDriscoll浆果营养顾问RD Tina Ruggiero说：“我喜欢这种沙拉，因为它是维生素C和蛋白质的绝佳来源。” “准备起来也很快，很漂亮！” 此食谱可制作约11/3杯可口的芝麻糊状调味料（超过鸡肉沙拉所需的1/2杯），因此Ruggerio建议将其余的食物冷藏，并在一周内使用它来调味其他沙拉或在烧烤的肉或鱼上淋上毛毛雨。
18.蔓越莓奎奴亚藜沙拉
在线沙拉社区Around the Plate的创始人卡蒂·莫拉（Kati Mora）说，这道色拉不仅色彩鲜艳，风味十足，而且还是蛋白质的强大来源和铁和镁的良好来源。 她说，蔓越莓中的抗氧化剂和维生素C有助于保护人体免受自由基的破坏，并且还具有抗炎和抗癌的特性。
图片来源：Barbara Pheby / AdobeStock在线沙拉社区Around the Plate的创始人卡蒂·莫拉（Kati Mora）说，这道色拉不仅色彩鲜艳，风味十足，而且还是蛋白质的强大来源和铁和镁的良好来源。 她说，蔓越莓中的抗氧化剂和维生素C有助于保护人体免受自由基的破坏，并且还具有抗炎和抗癌的特性。
19.眨眼的绿色沙拉
没有时间不是没有健康饮食的借口。 RD的詹妮弗·赖利（Jennifer K. Reilly）说，您可以在三分钟或更短的时间内制成这种沙拉。 即使它很快，也仍然充满了营养，每天摄入建议剂量的75％的维生素A。
图片提供：贸易商乔的烹饪食谱-瘦身菜！没有时间不是没有健康饮食的借口。 RD的詹妮弗·赖利（Jennifer K. Reilly）说，您可以在三分钟或更短的时间内制成这种沙拉。 即使它很快，也仍然充满了营养，每天摄入建议剂量的75％的维生素A。
20.所有您想要的蒸粗麦粉沙拉
Retrofitme.com的RD艾米·S·马古里斯（Amy S. Margulies）说，除了富含纤维和健康脂肪外，这种创意蒸粗麦粉沙拉也非常好吃。 由于香脆的烤杏仁和多汁的鸡胸肉，丰盛的菜每份可包装15克蛋白质。
图片来源：Remyfitme.com RD的Amy S. MarguliesRetrofitme.com的RD艾米·S·马古里斯（Amy S. Margulies）说，除了富含纤维和健康脂肪外，这种创意蒸粗麦粉沙拉也非常好吃。 由于香脆的烤杏仁和多汁的鸡胸肉，丰盛的菜每份可包装15克蛋白质。
21.腌制泰国牛排沙拉
用生菜换成卷心菜，这种沙拉可增强营养。 位于科罗拉多州朗蒙特的IntegrativeNutrition®健康教练学院的斯蒂芬妮·利奇（Stephanie Leach）说：“卷心菜可能是我们可以添加到饮食中的最重要的蔬菜之一。”红卷心菜的紫色是由强力的抗氧化剂花青素引起的。 Leach解释说，这种类型的颜料可使蓝莓变蓝。 她说：“花青素还具有抗炎特性，可以保护结缔组织和血管壁不受损害。” 白菜还是纤维的良好来源，使其成为您可以吃的最健康，低热量的蔬菜之一。”
信用：斯蒂芬妮·里奇用生菜换成卷心菜，这种沙拉可增强营养。 位于科罗拉多州朗蒙特的IntegrativeNutrition®健康教练学院的斯蒂芬妮·利奇（Stephanie Leach）说：“卷心菜可能是我们可以添加到饮食中的最重要的蔬菜之一。”红卷心菜的紫色是由强力的抗氧化剂花青素引起的。 Leach解释说，这种类型的颜料可使蓝莓变蓝。 她说：“花青素还具有抗炎特性，可以保护结缔组织和血管壁不受损害。” 白菜还是纤维的良好来源，使其成为您可以吃的最健康，低热量的蔬菜之一。”
22.草莓菠菜沙拉
“这是我最喜欢的沙拉之一，尤其是在草莓多汁且旺季的夏天，” RD，认证健康教练，Go Meals Go的创始人Shana Hussin说！ “这种沙拉只有五种成分，易于组装，并且富含维生素，矿物质和抗氧化剂。一份可以提供每日推荐值的60％维生素A，70％维生素C，15％钙和20％铁。 ”
图片来源：Cathleen Clapper / Adobe Stock“这是我最喜欢的沙拉之一，尤其是在草莓多汁且旺季的夏天，” RD，认证健康教练，Go Meals Go的创始人Shana Hussin说！ “这种沙拉只有五种成分，易于组装，并且富含维生素，矿物质和抗氧化剂。一份可以提供每日推荐值的60％维生素A，70％维生素C，15％钙和20％铁。 ”
23.水果虾沙拉
《新陈代谢奇迹》（The Metabolism Miracle）的作者戴安娜·克雷斯（Diane Kress）说：“要找到比这鲜艳的水果和嫩虾更漂亮的沙拉了，” “含有健康的抗氧化剂和omega-3脂肪，它将有助于保持心血管系统年轻。”
图片来源：黛安·克雷斯（RD），《代谢奇迹食谱》《新陈代谢奇迹》（The Metabolism Miracle）的作者戴安娜·克雷斯（Diane Kress）说：“要找到比这鲜艳的水果和嫩虾更漂亮的沙拉了，” “含有健康的抗氧化剂和omega-3脂肪，它将有助于保持心血管系统年轻。”
你怎么看？
您最想尝试哪种沙拉？ 您有很棒的沙拉食谱可供分享吗？ 让我们知道-我们始终喜欢尝试您的建议。
图片来源：Harald Walker / Stocksy.com您最想尝试哪种沙拉？ 您有很棒的沙拉食谱可供分享吗？ 让我们知道-我们始终喜欢尝试您的建议。
