高甘油三酸酯血症（高甘油三酸酯水平的医学名称）在美国成年人中很常见。 根据1999年至2004年进行的美国国家健康与考试调查（NHANES），33.1％的参与者甘油三酯（TG）水平为150 mg / dL或更高，而17.9％的参与者水平为200mg / dL或更高。 研究人员一致认为，与药物治疗相比，改变生活方式是降低甘油三酸酯水平（介于150 mg / dL和500mg / dL之间）的首选治疗方法，因为可以改变导致高甘油三酸酯水平的因素，例如肥胖和高脂肪摄入。
高纤维食品
尽管未单独显示膳食纤维会降低甘油三酸酯水平，但选择复杂碳水化合物而不是简单碳水化合物确实会降低甘油三酸酯的水平。 这可能是由于食用高纤维饮食会增加满意度，并有助于体重减轻。 肥胖是甘油三酸酯水平升高的主要危险因素。 因此，减少热量的摄入会降低您的甘油三酸酯水平。 如果您患有高甘油三酸酯血症，请从全谷物，整个水果和蔬菜中选择碳水化合物来源。 避免使用简单的碳水化合物，例如白面粉和糖，白米饭，果汁和非食用苏打水。 选择每份含至少3克纤维的碳水化合物。 一些选择是全麦产品，燕麦片，糙米和野米。 豆类（如扁豆和菜豆）也是蛋白质和纤维的重要来源。 每周至少两次用豆类代替肉。
肥鱼
鲑鱼，沙丁鱼，虹鳟鱼和鲭鱼等脂肪鱼是omega-3脂肪的良好来源。 来自鱼和鱼油补充剂的高剂量omega-3脂肪酸（2至4克）已显示出可降低甘油三酸酯水平。 由于需要控制总脂肪摄入量以降低甘油三酸酯，因此建议用鱼代替肉（其中含有饱和脂肪）以保持总脂肪摄入量和卡路里较低。 每周至少吃两次肥腻的鱼。 鱼油补充剂（每天4克）已显示可减少30％的甘油三酸酯。 在使用鱼油补品之前，请咨询您的医生。
地中海减肥食品
地中海饮食中的食物，例如蔬菜，豆类，水果，坚果，全谷类和鱼类，可以降低甘油三酸酯。 用橄榄油代替饮食中不健康的脂肪，如黄油。 请记住，任何多余的卡路里，无论是健康脂肪还是不健康脂肪，都将以甘油三酸酯的形式储存在您的体内。
