脂肪说唱不好，但这对您的健康至关重要。 如果您的身体无法从饮食中吸收脂肪，那么您也不会吸收脂溶性维生素和其他必需营养素，这可能会导致营养不足和营养不良。 一些疾病与脂肪的消化和代谢问题有关，包括胰腺炎，囊性纤维化和佐林格-埃里森综合症。 如果您怀疑自己没有正确吸收脂肪，请咨询医生。
正常的脂肪消化和代谢
脂肪的消化从胃开始，在那里的消化酶脂肪酶（一些在唾液中，有些在胃中分泌）开始分解长链脂肪，称为甘油三酸酯。 其余的发生在小肠，胰腺中的其他脂肪酶和胆汁继续将脂肪分解成甘油单酸酯，因此可以被吸收。 甘油单酸酯有助于脂溶性维生素A，D，E和K以及植物化学物质（包括番茄红素和类胡萝卜素）的吸收和运输。 在体内，脂肪用于维持细胞膜并作为能量的存储形式。
脂肪吸收不良
如果您不消化和吸收食物中的脂肪，您的身体会给您一些提示。 脂肪吸收不良的迹象之一是脂肪泻，它是肥大便，有臭味，苍白，油腻。 吸收不良还会引起气体和腹胀，有时还会引起腹泻。 即使您可能一直在减肥，但肠蠕动的改变通常会促使您去看医生。
胆汁淤积
胆汁淤积是阻止或减慢胆汁的流动-胆汁是一种物质，可帮助您的身体消化脂肪-从肝脏到胆小结石等阻塞性疾病或肝脏发炎等疾病引起的小肠疾病。 因为胆汁无法到达小肠，所以它无法帮助脂肪消化，导致吸收不良。 胆汁的缺乏也会影响钙，维生素D和维生素K的吸收。如果不及时治疗，可能会影响骨骼健康并增加出血的风险。 胆汁淤积的治疗取决于病因，可能包括手术或药物治疗。 根据《默克手册》，也可以补充钙和维生素D，但它们对预防骨质流失并不有效。
胰腺炎
胰腺炎是胰腺的炎症，是脂肪吸收不良的常见原因。 胰腺炎可能是由胆结石刺激胰腺导致大腺的急性炎症引起的，但是脂肪吸收不良通常发生在慢性胰腺炎中，其可能有多种原因，包括遗传易感性，大量饮酒或高水平摄入血液中的脂肪。 慢性炎症使胰腺难以分泌足够的脂肪酶来消化脂肪，从而导致吸收不良。 治疗需要补充胰酶和低脂饮食。
囊性纤维化
囊性纤维化是一种遗传性疾病，会影响上皮细胞-沿肺，消化系统，肝脏和胰腺内部通道排列的细胞-导致它们形成粘液，使粘稠的身体无法消除。 在胰腺中，粘稠的粘液会阻止消化酶向肠道的分泌，从而导致营养物质（尤其是脂肪）吸收不良。 像慢性胰腺炎一样，囊性纤维化吸收不良的治疗包括消化酶。 但是，由于这是一种会影响儿童的疾病，因此开出了高热量，高脂肪的饮食习惯，以帮助确保满足成长所需的卡路里以及维生素和矿物质补充剂。
佐林格-埃里森综合征
Zollinger-Ellison综合征是一种罕见的疾病，其特征是十二指肠（小肠的第一部分）中的肿瘤形成，并且胰腺会释放大量的胃泌素，胃泌素是刺激胃部释放更多酸的激素。 高酸度会导致十二指肠形成溃疡，还会阻碍脂肪酶的作用，导致脂肪消化不良。 治疗通常包括降低酸度的药物和去除肿瘤的手术。 据美国国立糖尿病，消化与肾脏疾病研究所称，饮食不影响疾病的发展或治疗。
