根据美国心脏协会的统计，65岁以上的人中有5％患有房颤，这是在心脏的两个上腔颤动而不是正常跳动时发生的。 由于血液没有完全从腔室中抽出，因此会积聚并形成血块。 当血块移动并滞留在大脑的动脉中时，就会触发中风。 除医疗保健外，有益心脏的饮食还有助于预防中风和其他心血管并发症。
脂肪肉和乳制品
2002年，负责人医师医学委员会开始在线注册，以识别由于高蛋白，低碳水化合物饮食（饱和脂肪和胆固醇含量高）而可能对健康造成不良影响的人们。 截至2003年12月，有429人报告了问题，其中33％涉及心血管问题，包括心房颤动，动脉阻塞和中风风险增加。 为了保持适度的饱和脂肪和胆固醇摄入量并降低发生心血管疾病的风险，请最经常选择脂肪，肉类和乳制品，而不是豆类，小扁豆和鱼等瘦蛋白质来源。 脂肪含量特别高的肉类包括内脏肉，牛肉，羊肉，香肠，黑肉家禽，炸鸡和培根。 高脂乳制品包括全脂牛奶，浓奶油，冰淇淋和全脂奶酪。
咸食
盐是美国饮食中钠的主要来源。 钠通过控制体液平衡在人类健康中发挥重要作用，而过量摄入会增加心脏的工作量，使血液难以自由流动。 如果您患有房颤，那么高钠饮食可能会加剧您当前的风险。 特别是富含钠的食物包括食盐，罐头食品，冷冻食品，酱油，椒盐脆饼和饼干。 为了降低钠的摄入量，请首先吃天然的天然食物（通常供应足够的钠），然后减少加工食品。 低钠调味料的替代品包括天然草药，例如牛至，罗勒和大蒜，柠檬汁和低钠盐混合物。
精制谷物
谷物提供葡萄糖，葡萄糖是人体的主要饮食能量来源。 为了预防中风，明尼苏达大学医学中心建议您在饮食中强调富含纤维的食物。 与燕麦，大麦和糙米等全谷物相比，精制谷物几乎不含纤维，蛋白质或营养物质。 全谷物还可以促进食欲和控制体重，这对于预防心血管疾病很重要。 为了获得最佳效果，请选择粗粮而不是精制谷物产品，例如白面包，方便米饭，意大利面和用白色或发酵粉制成的烘焙食品。
含糖糖果
商业制得的糖果，例如糕点，蛋糕，饼干和糖果，通常卡路里含量高，纤维和营养成分低。 根据马里兰大学医学中心的说法，含有氢化植物油的食品会给您的饮食带来反式脂肪，这可能会增加中风的风险。 为了避免这种风险，请限制添加到饮料和其他食品中的糖的量，并选择新鲜或冷冻的水果或全谷物，而不是最经常使用的商业糖果。
