减少饮食中的钠可能会减少体内的钠。 增加钾含量高的食物的摄入量并减少盐分的摄入量会冲走钠。 它还可以帮助您降低血压，从而降低心脏病发作，中风和心力衰竭的风险。
钠如何影响健康？
钠通常被称为盐。 哈佛医学院说，这不仅使食物口感好，而且您的身体需要一些钠以适当收缩和放松肌肉并传导神经冲动。 此外，钠对于调节肾脏中的液体是必需的，因此您不会脱水。
根据疾病控制与预防中心（CDC）的数据，现代饮食中的大部分钠都来自加工食品和餐厅食品，而不是来自盐瓶。 根据《饮食指南》，大约90％的美国人（尤其是男人）吃的盐多于建议的盐，成年人每天摄入的盐分限制为2300毫克。
饮食中的钠过多会增加血管内的血液量。 美国心脏协会（AHA）警告说，增加的血液流量会在血管壁上施加更大的压力，可能会拉伸和伤害血管壁或引起斑块积聚。 您的心脏需要更努力地工作才能抽血，这可能会导致高血压。 体内多余的水分可能导致体重增加和腹胀。
哈佛医学院指出，食盐过多会损害心脏，主动脉和肾脏，甚至不会增加血压。 过量的钠还可能导致钙从体内排出，导致骨骼变薄，最终导致骨质疏松。
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钠从哪里来？
钠自然存在于您吃的大多数食物中，例如水果，蔬菜，全谷类，坚果，肉和奶制品。 但据CDC称，与加工食品和商业制备食品相比，其在全食品中的含量极低。
减少体内钠的最有效方法是限制含过量盐分的食物。 AHA减钠倡议团队于2016年12月发布了“咸六号”清单。这些食物对美国饮食中钠的贡献最大：
- 每份冷切肉和腌制肉中的钠含量可能超过1克。
- 披萨每片可能含有多达760毫克的钠。
- 每杯汤可贡献高达940毫克的钠。
- 面包和面包卷每片含钠约230毫克。
- 鸡块每3盎司可食用近600毫克钠。
钠与钾的平衡
哈佛大学健康出版社说，钾与钠在维持体液平衡方面有着重要的联系。 根据2014年3月 在《营养学进展》上的 一篇报道，钠钾泵的活动通过将这些矿物质从细胞内部转移到细胞外部，反之亦然来维持细胞内液的水平 。
美国国立卫生研究院（NIH）指出，钾缺乏会引起盐敏感性，这意味着钠摄入量的变化在很大程度上影响血压。 饮食指南建议每天摄入钾4.7毫克。
根据2014年2月 在《脂质学最新观点》上 发表的评论，降低钠盐和增加钾的摄入量可能有助于降低血压，高血压和心血管疾病的死亡率。 研究人员指出，目前普通人群的饮食中钠和钾的摄入量未达到指南的建议。
高钾食物
钾存在于许多动植物食品中。 如果您想从体内排出过量的钠，则需要选择钾钠比高的食物。 根据哈佛健康出版社的说法，这些食物的一些很好的例子是：
- 中等香蕉：钾422毫克，钠1毫克（比例422：1）
- 1/2杯煮熟的黑豆：305毫克钾对1毫克钠（比率305：1）
- 一个中等的橙色：232毫克钾与1毫克钠（比例232：1）
- 3/4杯橙汁：357毫克钾至2毫克钠（比例126：1）
- 干烤花生，1 1/2盎司：280毫克钾到3毫克钠（比例93：1）
在增加钾的摄入量之前，请务必咨询您的医生，因为这样做可能对患有某些疾病的人以及服用利尿剂和其他药物的人有害。
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其他减少钠的方法
除了增加钾的摄入量外，您还可以使用家庭疗法减少体内的盐分。
多喝水可以帮助您冲洗钠，因此请确保保持水分。 2016年2月发表在 《人类营养与营养学杂志》上的 一项研究检查了18, 300多名成年人的饮食摄入量。 增加白开水消耗量的受试者降低了钠的摄入量。
梅奥诊所说，服用利尿剂或茶水冲走体内的钠，可能有助于肾脏将其释放到尿液中。 但是，根据2018年12月在 Cureus 上发表的案例研究，某些类型的利尿剂，茶或草药排毒方案可能会将钾或钠水平降低至临界水平（低钠血症）并影响整体健康。
准备或食用食物时，请使用盐瓶放松。 更好的是，用氯化钾代替食用盐，或使用草药和香料调味。
限制您吃的包装和加工食品的数量。 检查标签上是否有多余的钠。 购买您喜欢的小吃的低钠或无盐版本。 用素食棒和自制鹰嘴豆泥等更健康的选择代替薯条，椒盐脆饼和微波爆米花。
