牛皮癣是一种慢性疾病，会在您的皮肤上造成带红色的鳞片状干燥斑块。 尽管严重的情况会导致关节炎，但牛皮癣不会传染，通常不会疼痛。 尽管牛皮癣的病因仍不明，但据马里兰大学医学中心的压力，肥胖，冷空气，受伤，某些药物以及过量饮酒或吸烟都可能引发发作。 除了药物和运动之外，某些饮食中限制饮食的健康饮食可能有助于减轻症状。
肥肉和家禽
胖肉和家禽，例如门房牛排，汉堡肉，内脏肉，加工肉和黑肉鸡，都含有大量的饱和脂肪-与高胆固醇，体重增加，糖尿病和心脏病有关的脂肪。 国家牛皮癣基金会建议避免使用动物脂肪来源，以改善健康状况和控制体重。 避免油炸的肉类和家禽以及用黄油或猪油制成的物品，它们会增加饱和脂肪和卡路里含量。 基于脂肪肉和/或家禽的常见菜肴包括芝士汉堡，意大利辣香肠或香肠比萨饼，炸鸡，快餐早餐三明治，小牛肉帕尔玛干酪和火腿和奶酪煎蛋卷。
全脂牛奶
全脂牛奶还含有丰富的饱和脂肪。 根据马里兰大学医学中心的资料，牛奶也是引发某些人牛皮癣的常见食物过敏原。 如果奶制品似乎导致或加剧症状，请选择非乳制品等效品，例如豆浆。 否则，应避免使用全脂奶和全脂奶产品，例如高脂奶酪，冰淇淋，蛋奶，浓奶油，高脂咖啡饮料，芝士蛋糕和酸奶油，以帮助控制牛皮癣的症状。
麸质
麸质是一种在小麦，大麦，黑麦和大量调味品，烘焙混合物，腌泡汁，烘焙食品和休闲食品中发现的存储蛋白。 据马里兰大学医学中心称，尽管全麦面包等含麸质食品可为大多数人提供饮食益处，但从饮食中消除麸质可能有助于减轻牛皮癣症状。 含麸质的常见食物包括丰富的白面包，小麦和黑麦面包，冷谷类食品（不含麸质的玉米和大米谷物以及商业制备的饼干，蛋糕，糕点，比萨饼皮，松饼，馅饼皮，饼干，椒盐脆饼，蒸粗麦粉，牛奶什锦早餐，奶油罐头汤，肉汁混合物和许多加工肉类。 由于面筋存在于多种食品和产品中，因此在消除面筋以获得最佳效果之前，请先征得医生的指导和批准。
加糖
添加的糖是蔗糖，红糖，蜂蜜，右旋糖，麦芽糖，果糖和玉米糖浆等成分，可为食品增加甜味，但营养成分很少。 美国国家银屑病基金会建议减少添加的糖类作为控制症状的有用饮食工具。 加糖的常见来源包括常规软饮料，糖果，巧克力，蛋糕，派，饼干，糖霜，果酱，果冻，煎饼糖浆，加糖谷物以及加糖茶和咖啡饮料。 避免将糖列为最重要成分之一的食品。
