便秘或肠道变慢是暂时性胃肠道疾病或较不严重的医疗状况的症状。 通常，原因仅是饮食中缺乏纤维，您可以通过吃更多高纤维食物，特别是不溶性纤维含量高的食物来解决这些问题，这是人体无法消化的。 不溶性纤维或粗料有助于将废物通过肠道运出体内。 所有天然高纤维食品的共同点是，它们是植物性食品。 肉和其他动物产品不含纤维，除非在加工过程中添加。
全谷类
麦麸的不溶性纤维含量高于其他任何成分。 用全麦面粉制成的面包，面包卷和面食包含麦麸，并且纤维含量通常高于其他类型面粉制成的产品。 用燕麦麸，小麦胚芽，荞麦粉，全麦黑麦粉和大豆粉制成的烘焙食品和谷类食品也是纤维的良好来源。 爆米花是一种全麦休闲食品，因其天然的高纤维含量而被推荐。
豆类
干豆（例如黑豆，斑豆，海军豆，芸豆，碎肉卷子豆）和其他豆类（如扁豆和绿色或黄色豌豆）都富含纤维。 要使用豆类来增加饮食中的纤维含量，可将它们添加到汤，意大利面食和沙拉中，或用迷迭香和鼠尾草之类的草药调味，或用咖喱粉或辣椒粉等香料调味，并作为配菜单独使用。
水果和蔬菜
所有的水果和蔬菜都含有纤维，胡萝卜，花椰菜，菠菜和甜菜的不溶性纤维含量尤其高，奇异果，苹果，香蕉和草莓也是如此。 成熟的蔬菜比年轻的或婴儿的蔬菜含有更多的不溶性纤维。
坚果和种子
花生，杏仁，榛子，核桃，南瓜籽，葵花籽，亚麻籽，甚至撒在烘焙食品和其他食物上的芝麻，都为饮食提供了不同量的纤维。
菊粉
菊粉是一种天然的，不易消化的，植物来源的成分，已添加到一些商业化食品中以增加其纤维含量。 当您看到酸奶和白面包之类的食物时，通常纤维含量低，标记为“纤维含量高”，您可能会在标签的成分表上看到菊粉。
水
为了防止便秘，全天至少喝八杯水或其他液体来保持水分很重要。 如果您每天已经喝了那么多的纤维，并且开始增加所吃的富含纤维的食物的数量，那么请多喝水以帮助身体处理添加的纤维。
