原始饮食是指由天然食品（例如水果，蔬菜，坚果和种子以及一些谷物）组成的饮食。 根据网站Raw Guru的规定，食物的温度可能不会超过华氏116度，才有资格成为生食。 虽然原始饮食的观察者可以吃米饭，但只有某些类型的米饭才是可行的，并且必须通过发芽来准备米饭。
大米不能以其坚硬的原始状态食用。 它必须水合，并且在未加工的饮食中要发芽。 白米和野米都不会发芽。 最好的大米是短粒或中粒糙米。 您可以使用jar或cloth方法。
如何在罐子里发芽米饭
步骤1
将大米放入玻璃罐中。 盖上网眼盖将米饭浸入水中12-18小时。
第2步
排掉罐子里的水，然后冲洗米饭。
第三步
将广口瓶与太阳光成45度角，以使其沥干。
步骤4
继续漂洗米饭并倾斜支撑罐子。 白天冲洗并沥干2至3次。 发芽的大米通常需要大约1天的时间。
如何用布法发芽大米
步骤1
将大米浸泡12至18个小时，然后沥干并冲洗。
第2步
将湿的100％棉毛巾放在平碗的底部。
第三步
用米饭盖住洗脸布，然后再在上面放第二块100％湿棉布。
步骤4
如有必要，可在上面加少量水重新弄湿衣服。
第5步
让大米至少发芽1天。
您需要的东西
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糙米
玻璃罐
网筛盖
2条棉质毛巾
平底碗
小费
罐头罐最适合玻璃罐法。 可以购买排水筛网，也可以从塑料网切下。 Living-Foods.com的撰稿人托马斯·比林斯（Thomas E. Billings）建议将威汉大米作为最不苦的选择。
警告
使用浅色的毛巾擦拭以防止染料渗入米中。 请记住，发芽的糙米通常很苦。
