与果汁相比，几乎所有各种100％蔬菜汁都是低碳水化合物果汁。 尽管100％果汁中的碳水化合物含量很高，但只要您喝的不是太多，它们就是健康的饮料。 每天将两种饮料的摄入量限制在半杯之内。
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蔬菜汁的碳水化合物含量远低于果汁。
碳水化合物不是恶棍
多年来，碳水化合物已成为营养反派，认为哈佛大学健康。 实际上，碳水化合物是必需的营养素，是人体能量供应的主要部分。 但是，与其专注于高碳水化合物和低碳水化合物的区别，不如了解健康和不健康碳水化合物之间的区别。
新鲜水果和蔬菜中的碳水化合物是健康的，因为这些食物富含纤维，维生素和矿物质。 无论是作为食物还是作为果汁食用，它们都营养丰富。 关于果汁，要记住的是，碳水化合物的浓度更高，因此您需要注意饮用的量。
美国心脏协会建议，可以喝100％的果汁和100％的蔬菜汁，但每天的摄入量不得超过一半。
相反，含糖饮料中的碳水化合物是不健康的。 哈佛健康组织认为，与其喝果汁冲剂，不如喝果汁和柠檬水（所有这些都添加了糖），而是选择带有100％果汁的苏打水。
也可以尝试在水中加入大量新鲜柠檬或酸橙汁。 它令人耳目一新，营养丰富且碳水化合物含量低。
果汁中的碳水化合物
一些消费者可能会寻找无糖的橙汁或无碳水化合物的橙汁。 之所以没有这种东西，是因为桔子和所有水果一样都含有天然糖。
为了让您了解水果中的天然糖含量，据美国农业部称，某些品牌的橙汁每杯含27克碳水化合物，而某些品牌的苹果汁每杯含30克碳水化合物。 由于这些都是大量食物，因此健康专家提倡每天喝半杯。
吃水果而不是喝果汁是有益的，因为纤维含量高，纤维含量高是健康的各个方面。 水果是健康食品，即使对于糖尿病患者也是如此。 梅奥诊所说，一份食物应含15克碳水化合物。
水果中天然糖的含量各不相同，但是选择一种低碳水化合物的好处是可以多吃。 以下是含有15克碳水化合物的各种水果的数量：
- 1杯切成薄片的哈密瓜或哈密瓜
- 1/2香蕉
- 1/2苹果
- 1 1/4杯草莓
- 1杯覆盆子
- 1杯黑莓
- 3/4杯蓝莓
如您所见，草莓所含的碳水化合物比其他种类的浆果要少，因此您可以在达到每份15克的上限之前食用更多的浆果。
密歇根州立大学提供以下碳水化合物含量较低的水果：
- 1杯西瓜-11克
- 1杯牛油果— 13克
- 1/2中号葡萄柚-10.5克
- 1杯小红莓— 13克
- 1/2杯菠萝-11克
- 1/2杯樱桃— 11克
- 一个中等的橙色-15.5克
- 一中桃-14.5克
美国糖尿病协会指出，最健康的水果选择是新鲜，冷冻或不加糖的罐头。 购买罐头水果时，请寻找装在果汁或淡糖浆中的水果。
为了帮助您估算水果中的碳水化合物含量，请记住，一小块新鲜水果或半杯罐头或冷冻水果的重量约为15克，ADA表示。 大多数瓜类和浆果的份量从四分之三杯到1杯不等。 两汤匙的葡萄干组成一份。
蔬菜汁中的碳水化合物
在家榨汁是获得富含维生素和矿物质的饮料的绝妙方法。 选择各种非淀粉类蔬菜。
淀粉类蔬菜是土豆，豌豆和玉米。 非淀粉类蔬菜的清单很长，因为它包括大多数其他蔬菜品种。 国立糖尿病与消化暨肾脏病研究所指出，例如黄瓜，菠菜，西兰花，胡萝卜，西葫芦，豆类，西红柿，生菜和其他色拉蔬菜。
就像水果一样，当您吃蔬菜而不是喝果汁时，您会得到纤维，因此除了榨汁外，还应食用它们。
有些食物的碳水化合物含量极低，因此除非您吃很多，否则就不需要计算它们。 NIDDK说，大多数非淀粉类蔬菜都属于这一类。 例如，一份1杯生蔬菜中含有约5克碳水化合物。
酮饮食饮料
哪些饮料符合酮饮食的低碳水化合物要求？ 首先，要谨慎饮食，因为对长期影响知之甚少。 它限制了一些非常健康的食物类别，同时还推广了臭名昭著的不健康食物，例如肉类和高脂加工食品。
允许的饮料包括不加糖的咖啡和茶，全脂牛奶和不加糖的杏仁奶。 尽管酮饮食允许饮食果汁和饮食苏打水，但这些饮料含有人造甜味剂，这些人造甜味剂与一系列不良健康影响有关。
许多商店购买的冰沙含糖量很高，因此不适合酮饮食。 您可以在家中使用不加糖的杏仁奶，水或冰制成液体部分，制作自己的冰沙。 加入坚果黄油，鳄梨或低碳水化合物蔬菜。
人工甜汁
对低碳水化合物果汁感兴趣的人可能会想知道，人造甜味饮料是否可以替代果汁和含糖饮料。 用这些化学物质制成的产品以“饮食”，“清淡”，“低卡路里”或“低碳水化合物”销售。 带有“低糖果汁饮料”标签的饮料可能包含这些饮料。
哈佛健康指出，人造甜味剂是否安全取决于您对安全性的定义。 研究表明，这些化学物质并非声称的解决肥胖和糖尿病的方法。
2017年11月发表在《 当前胃肠病学报告》上的 一项研究回顾了有关人造甜味剂和肥胖症的研究机构。 这组作者说，开发出甜味剂可降低导致糖尿病的胰岛素抵抗，并提供一种有助于防止体重增加的工具，但研究表明它们具有相反的作用，并得出结论，它们似乎对这两种疾病都有贡献。
克利夫兰诊所说，人造甜味剂也与肠道细菌群落的不利变化有关。 另一个问题是这些化学物质会上瘾，这使人们一旦开始饮用减肥饮料就很难戒掉。
哈佛大学的健康说，尽管导致人造甜味剂获得批准的研究没有显示出患癌症的风险，但其摄入量要比许多饮食苏打水每天摄入的24盎司少得多。 研究人员不知道大量喝酒的长期影响。
避免人工增甜果汁的一种方法是寻找标有100％果汁的果汁。 它们既不包含化学物质也不添加糖。
