葡萄糖和糖原都是碳水化合物，但是葡萄糖被分类为单糖和糖。 作为一个单元，它是一个小得多的分子。 根据Elmhurst College的Virtual Chembook的研究，糖原被归类为复杂的碳水化合物和淀粉，它由几个葡萄糖分子组成。
葡萄糖
葡萄糖可以迅速代谢产生能量。 它易溶于水，可以很容易地运输到整个身体。 它可以在您的血液以及植物汁液中携带。 葡萄糖是植物和动物的主要能源。 根据英国帝国学院化学系的研究，连接不同数量的葡萄糖单元会形成不同类型的碳水化合物。
糖原
蔗糖和乳糖等二糖由两个连接的葡萄糖单元组成，而多糖则由更多的糖组成。 在动物中，糖原是多余葡萄糖的大储存分子，就像淀粉是植物中的储存形式一样。 您的肝脏和肌肉合成糖原并充当您的主要仓库。 如有必要，您的商店可以再次分解为葡萄糖以获取能量，它们还可以为体内的各种组织提供结构支撑。
糖原储存
一个糖原分子可以由1, 700至600, 000个葡萄糖单位的长链组成。 大约0.5％的肌肉重量和5％的肝脏重量由糖原组成。 与葡萄糖不同，糖原不溶于水，除非将其分解成更小，更易溶的单位，否则它不会进入细胞或从细胞中出来。 其作为存储分子的用途很大程度上是由于这种不溶性。
附加信息
您的身体通常会非常紧密地调节血糖水平。 吃完碳水化合物后，您的身体将其分解为葡萄糖，然后葡萄糖进入您的血液。 您的细胞不需要的能量将从肝脏中带出循环并以糖原形式存储，因为循环葡萄糖的持续存在会破坏细胞与血液之间的流体平衡。
