必需矿物质镁和硒经常被忽略。 镁对于酶活性和能量产生至关重要，并有助于神经传递。 缺乏会导致易怒，神经质，沮丧，肌肉无力和经前综合症加重。 硒可作为抗氧化剂，通过辅助抗体生成来保护免疫系统，并有助于维持心脏和肝脏健康。 硒和镁可以作为补充，但在许多食物中也可以使用。 建议的镁每日摄入量为320至420毫克，硒为55微克。 与所有补品一样，在开始添加镁和硒的饮食治疗之前，请咨询您的医生。
坚果和谷物
坚果和谷物可能是镁和硒的最佳饮食来源。 花生和南瓜籽中的镁含量特别高，每份约50毫克。 巴西坚果的硒含量特别高，为544微克，而其他坚果如杏仁和腰果则含有大量的硒和镁。 小麦和燕麦等全谷物中两种矿物质的含量也很高，每份中镁含量高达160毫克，硒含量高达60微克。 食物中的矿物质含量可能会因谷物生长土壤的矿物质含量而异。 对于硒来说尤其如此，硒在诸如欧扎克山脉和新西兰之类的地区缺乏。
蛋白质类
众所周知，动物蛋白质产品（例如肉，鱼和奶制品）中的硒和镁含量很高。 鲱鱼，鲑鱼，金枪鱼和其他鱼类每份可能含60毫克硒和90毫克镁。 牛肉中的两种矿物质含量都特别高，根据食用量的不同，牛肉中的硒含量最高为50微克，镁含量最高为50毫克。 羊肉，猪肉和黑肉家禽的含量较低。 奶酪和酸奶等乳制品中的两种矿物质含量都很高。 每份非乳制品牛奶（例如大豆）中的镁含量最高为25毫克。
蔬菜
绿豆，利马豆和豌豆每份含有多达180毫克的镁和20微克的硒。 其他蔬菜（如芦笋，布鲁塞尔芽菜和蘑菇）每份含硒5至10微克，而朝鲜蓟，黄秋葵和多叶沙拉蔬菜（如瑞士甜菜）等蔬菜中镁含量较高，每份含50至60毫克。 。
水果
大多数水果中的硒含量不高，但是香蕉，枣和石榴中的硒含量最高，每份中最多可以含有5微克。 这些水果和其他水果（例如黑莓，黑醋栗和覆盆子）每份最多含50毫克的镁，具体取决于水果的生长区域。
