苋菜
一杯煮熟的mar菜含有9克蛋白质。 这种细颗粒具有光滑的质感，以至于您无法期望其具有如此高的蛋白质含量。 mar菜非常适合甜点和烘焙。 制作a菜煎饼或a菜松饼以获取全麦营养和小颗粒状的质地，您将爱上它。 由于a菜没有什么用，所以很容易将其mar入像印度菜一样的奶油菜肴中。 Dal是一种传统的印度小扁豆，充满香料和风味。 准备dal时添加菜以增加氨基酸种类。
碾碎的干小麦
一杯煮熟的小麦含有6克蛋白质。 这种丰盛的谷物是中东冷沙拉塔布勒（Tabouleh）中的主要成分而闻名。 Tabbouleh是一种高蛋白菜肴，通常由煮熟的碾碎干小麦，番茄片，橄榄，薄荷，柠檬，羊乳酪和新鲜的欧芹组成。 碾碎干小麦还为自制素食汉堡或素食辣椒奠定了良好的基础。 亚洲炒菜食谱也建议在煮熟的蓬松小麦中食用。
藜麦
藜麦实际上是种子，但您像谷物一样准备和食用它。 一杯煮熟的藜麦可提供9克蛋白质。 这种耐嚼谷物非常通用。 将藜麦作为燕麦片的替代热早餐麦片。 将其准备为带有黑豆和玉米的辛辣，高蛋白的配菜。 煮过的藜麦也可以与碎牛肉或火鸡一起混入肉块和汉堡中。 这是减少饱和脂肪含量，同时添加纤维和保存蛋白质的绝佳策略。 藜麦的质地也非常适合酿胡椒和西红柿。 使用藜麦代替大米，以获得更大的谷物。
注意事项
虽然几种谷物可以提供有益的蛋白质，但您也应确保在饮食中包括其他蛋白质来源，例如肉，蛋，奶制品，坚果和豆类。 那是因为谷物仅包含人体所需的一些氨基酸，而从谷物中获取大部分或全部蛋白质可能会使您缺乏一种或多种氨基酸。 确保您饮食多样化，以确保满足您的营养需求。
