当约瑟夫·普里斯特利（Joseph Priestley）向他的朋友们提供最初用来杀死老鼠的甜味，清爽的碳酸水时，他几乎不知道自己正在制造许多争议。 两个多世纪后，碳酸水和非碳酸水之间的相对健康差异仍然是激烈的争论话题。
碳酸饮料的流行
关于碳酸水和非碳酸水之间的健康差异的争议已成为许多人转向碳酸饮料的主要原因。 实际上，出于健康原因，人们被碳酸水所吸引。 碳酸水没有糖，色素，防腐剂和甜味剂的令人愉悦的味道，这一事实使它对注重健康的人们具有吸引力-当然，直到矛盾的研究报告开始表明相反。
水与健康
每个身体系统都依赖自然形态的水来发挥作用。 人体系统的pH值或酸度可通过适当的水平衡来维持，血液的粘度或厚度与水合程度直接相关。 尽管有人争辩说碳酸水可以执行这些功能，因为它的二氧化碳含量仅与非碳酸水有所不同，但许多人担心情况可能并非如此。
碳酸水问题
水合似乎是碳酸水和非碳酸水之间最重要的健康差异。 有人争辩说，碳酸水对肾脏施加压力，导致脱水的风险。 脱水会导致许多健康问题，例如便秘，膀胱感染，类风湿性关节炎和骨质疏松症。碳酸水为人体提供充分水分的能力引起了人们的严重关注，并且已经成为许多研究的主题。 2002年9月的一项研究发现碳酸水有助于缓解便秘的事实进一步加剧了争议。
渐进式范式转换
伯明翰大学的牙医研究了碳酸水引起牙齿腐蚀的能力。 他们没有找到联系。 咖啡因，以前被认为是碳酸饮料中脱水的元凶，也已被免除。 2000年10月发表在《美国营养学院学报》上的一项备受赞誉的研究报告指出，碳酸水，咖啡因和脱水之间没有关联。美国国家骨质疏松基金会也指出，与以前认为的不同，碳酸水不会导致骨质疏松症。
危险与利益
出乎意料的是，研究发现了碳酸水的一些健康益处，例如缓解胃灼热和便秘以及改善胆囊排空。 2004年5月的一项研究报告说，富含钠的碳酸水可降低绝经后妇女的心血管风险。 尽管有这些积极的发现，但是仍然不建议将碳酸水作为主要的液体来源，因为研究已经报道了碳酸饮料与诸如食道刺激，胃反流和肠易激综合症等疾病之间的联系。
