低变应原性饮食的设计可最大程度地减少引发过敏反应的机会。 医生通常向患者推荐低过敏性食物，以确定他们的过敏反应是否是所吃食物的结果。 吃低过敏性饮食可能具有挑战性，因为不允许使用普通食物，例如小麦，鸡蛋，牛奶和大豆。 但是，通过一些计划，您会发现令人愉悦且营养丰富的低变应原性食物。
蔬菜
某些蔬菜被认为具有低过敏性。 盖亚自然疗法诊所的北达科他州的朱莉娅·戈宁（Julia Gonen）医生建议吃黄瓜，胡萝卜，西兰花，抱子甘蓝和花椰菜。 她建议避免食用西红柿，玉米，蘑菇，胡椒和土豆。 这些蔬菜中含有会引起过敏反应的化学物质。 豚草过敏的人也应避免朝鲜蓟，卷心莴苣，葵花籽和油，红花油，蒲公英，洋甘菊和菊苣。
肉
羔羊肉是低变应原性最强的肉类之一，因为羊羔在其生长周期中不会暴露于小麦或乳制品。 大多数牛和鸡都饲喂小麦和奶制品，以帮助它们快速生长。 这会引发过敏反应。 如果不饲喂小麦或奶制品，有机饲养的牛肉和鸡肉可能会引起过敏。
水果
苹果和梨是最防过敏的水果。 其他被认为是抗过敏的水果有杏，香蕉，李子和甜瓜。 爱达荷大学建议父母在低过敏饮食的儿童学校午餐中添加水果罐头。 菠萝罐头，桃子和梨是最安全的； 还建议使用水果鸡尾酒和苹果酱。 葡萄干，李子和干果等干果也被认为具有低过敏性。
甜味剂
避免低过敏饮食中的加工糖。 低变应原性甜味剂包括枫糖浆，糙米糖浆和角豆树。 不要喝加糖的苏打水。
谷物
小麦不是低变应原的。 其他谷物包括a菜，荞麦，藜麦，小米和大米。 爱达荷大学推荐零食，如年糕，玉米片，大米，玉米和烤土豆片。
豆类
大多数类型的豆都是低变应原的。 这些包括斑豆，小扁豆，利马豆，黑豆，海军豆，鹰嘴豆，芸豆和青豆。 它们也是低脂蛋白质的优质来源。
