牛奶可能是健康饮食计划的一部分，以帮助减轻体重并改善健康状况。 田纳西大学的研究人员进行的一项研究发现，每天摄入三份乳制品的超重人群在六个月内的腹部脂肪要多于两份以下的人群。 乳制品可能会更有效地提高身体燃烧脂肪的速度。 这归因于这样的事实，除了提供钙之外，牛奶还是脂肪燃烧蛋白质的来源。 牛奶既是乳清又是酪蛋白的来源，两者都是高质量的蛋白质，它们以不同的速率消化，从而为您的身体提供稳定的肌肉蛋白质。 只要牛奶在您的卡路里范围内，就可以将其添加到均衡饮食计划中，因为任何多余的卡路里都可能导致体重增加。
低脂牛奶
根据饱和脂肪含量的不同，可以使用不同类型的牛奶。 这些类型通常包括0％，1％，2％和3％的牛奶，百分比是指产品中存在的饱和脂肪的量。 零百分比被称为脱脂或脱脂牛奶； 低脂和低脂分别为1％和2％； 全脂牛奶占3％。 全脂牛奶中饱和脂肪含量最高。 饱和脂肪是不健康的脂肪，可能会增加动脉中的斑块堆积，称为动脉粥样硬化。 这会增加患心脏病和中风的风险。 通常，建议喝低脂牛奶作为健康饮食计划的一部分，以避免热量增加和出现健康问题的风险。
巧克力牛奶
尽管名字听起来有些放纵，但适量食用巧克力牛奶可能是健康饮食。 巧克力牛奶最近因其对锻炼后恢复营养的益处而受到提倡。 碳水化合物与蛋白质的结合使其成为恢复耗尽的糖原储备和修复疲劳肌肉的理想恢复饮料。 这有助于增强肌肉，并为下一次锻炼和正常活动提供身体能量。 考虑将低脂巧克力牛奶作为锻炼后的饮料与高热量蛋白质饮料或补充剂一起添加到饮食中。
有机牛奶
经认证的有机牛奶不含添加的激素和抗生素。 服用抗生素的奶牛是否会增加人类对抗生素的抗药性，使药物效力降低，存在争议。 但是，该理论尚未在长期研究中得到证实。 此外，牛奶中的荷尔蒙也不必担心，因为注射的是母牛而不是牛奶。 与类固醇激素相反，必须注射FDA批准的注射激素rBGH和IGF。 这些蛋白质激素在消化过程中被破坏，因此不会传递给您。 但是，如果您不相信注射奶牛或违反注射奶牛的道德规范，那么您可能想购买经认证的不含激素和抗生素的有机牛奶产品。
豆浆
对于不能忍受乳制品，素食者或只是避免使用乳制品的人，豆浆是乳制品的替代品。 豆浆包含大豆植物中提取的大豆蛋白。 大豆已被证明可以降低胆固醇水平，并可能有助于预防心脏病和某些癌症的风险。 豆浆中的饱和脂肪也比其他乳制品低，这使其成为饮食计划中的健康补充。
