如果吞咽或咀嚼固体食物有困难，则可能需要吃纯净的饮食。 吞咽或咀嚼问题可能是由中风等神经系统疾病或影响下颌的事故引起的。 如果您的身体在手术后恢复健康或需要增加体重，医生可能还会建议您多摄入蛋白质。 高蛋白泥饮食需要准备和计划。
果泥食品
容易制成果泥的食物包括柔软的水果，煮熟的蔬菜，豆类，嫩肉，干酪和煮熟的意大利面。 避免食用坚果，种子，产品的皮肤和芹菜等带刺食物。 将食物切成小块。 在搅拌机或食品加工机中添加液体，例如肉汤，牛奶，果汁或商业制备的口服营养补充剂。 将固体食物放入内部并搅拌至均匀。 菜泥应该是布丁的稠度。
选择高蛋白食物
早餐时，可将燕麦片和牛奶或一半和香蕉片煮成原浆。 加入蛋白粉或光滑的花生酱以获得其他蛋白。 通过将肉，豆类或煮熟的鸡蛋用水，肉汤或肉汁制成泥，增加午餐和晚餐的蛋白质摄入量。 将金枪鱼罐头与足够的蛋黄酱混合，使其光滑。 混合软豆腐，奶粉或无味的蛋白质粉，可获得更多蛋白质。 在零食时，将光滑的花生酱，酸奶或奶酪加入水果搅拌器中。
